Нежные японские блинчики с заварным кремом: как сделать изысканный десерт

Японские блинчики с заварным кремом – это легкий и вкусный десерт, приготовленный из воздушного теста с нежным заварным кремом.
Читати українською
Нежные японские блинчики с заварным кремом: как сделать изысканный десерт Нежные японские блинчики с заварным кремом: как сделать изысканный десерт

Фудэксперт Светлана Левицкая и авторка кулинарного блога в Инстаграм рассказала, как сделать оригинальный японский десерт с мягкими блинами.

Благодаря нежному крему блины будут казаться еще более мягкими и воздушными, однако не покажутся вам слишком сладкими. Особенно хорошо десерт подойдет к чаю.

Для теста:

  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 120 г
  • Мука – 200 г
  • Разрыхлитель – 5 г
  • Молоко – 60 г

Взбейте яйца с сахаром до однородной массы. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте. Влейте молоко и еще раз перемешайте. Накройте тесто пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Для крема:

  • Желтки – 4 шт.
  • Сахар – 70 г
  • Мука – 30 г
  • Ваниль – по вкусу
  • Молоко – 400 г

В миске смешайте желтки, сахар, муку и ваниль. Поставьте молоко на плиту и доведите до кипения. Как только оно начнет закипать, снимите с огня. Медленно влейте половину горячего молока в желтковую смесь, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись.

Перелейте желтковую смесь обратно в кастрюлю с оставшимся молоком. Варите на медленном огне, непрерывно помешивая, пока крем не загустеет. Переложите готовый крем в холодную посуду и накройте пленкой.

Приготовление блинчиков:

Разогрейте антипригарную сковороду без добавления масла. Вылейте порцию теста на горячую сковороду, и когда на поверхности теста появятся пузырьки, переверните блинчик. Пропеките еще минуту. Выложите крем на остывшие блинчики. Сложите их по желанию (например, сверните в конвертики).

Последние новости Украины:

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще