Улучшенный рецепт: как приготовить вкусные и сочные куриные котлеты
Украинская кулинарная блогерка Наталья Жук поделилась улучшенным рецептом куриных котлет с добавлением овощей, чтобы они были еще вкуснее и сочнее.
Для приготовления котлет берем следующие ингредиенты:
- филе куриное – 600 г
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- кабачок – 100-150 г
- яйцо – 1 шт.
- сухари панировочные – 3 ст.л.
- смесь специй для курицы и соль – по вкусу
- сливочное масло – 15 г
Блогер измельчила на мясорубке и куриное филе, и лук, морковь и кабачок. Или можно мясо нарезать мелкими кусочками, а овощи натереть на терке.
К мясу с овощами добавляем яйцо, панировочные сухари, соль и любимые специи к курице. Готовому фаршу даем постоять 10-15 минут и после этого можно переходить к формовке котлет.
Руками, смоченными в воде, формируем котлеты небольшого размера и жарим на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла на среднем огне до золотистости с обеих сторон. После этого добавляем кусочек сливочного масла, вливаем немного воды и тушим котлеты под крышкой еще примерно 10 минут на маленьком огне.
Или такие котлетки можно выложить на противень, застеленный пергаментом, и запечь их в духовке, такой вариант будет более диетическим.
"Какие же они получились сочные и очень-очень вкусные, это мой самый любимый рецепт куриных котлет", - добавила блогерка.
Последние новости Украины:
Весь секрет в соусе: кулинар показал, как вкусно приготовить картошку.
Любимый осенний десерт: рецепт легкого яблочного пирога с корицей.
Три топовых маринада для курицы: "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился рецептами.