Не только просто, но и вкусно: рецепт домашней карамели из трех доступных продуктов

Этот простой рецепт позволяет приготовить насыщенную карамель с глубоким янтарным цветом и нежным вкусом.
Читати українською
карамель,  скриншот карамель,  скриншот

Домашняя карамель — это вкусное и универсальное лакомство, которое можно использовать в качестве топинга для десертов, начинок для сладкой выпечки или просто есть ложечкой, рассказывает кулинар и фудблогер «Anny cooking»

Ингредиенты:

  • 240 г сахара
  • 50 г холодного масла (82/72%)
  • 200 г горячих сливок (30/33%)

рецепт, скриншот Инстаграм рецепт, скриншот Инстаграм

Приготовление:

В широкую кастрюлю с толстым дном высыпьте сахар.

Включите средний огонь и дайте сахару полностью растопиться. Используйте силиконовую лопатку, чтобы аккуратно перемешивать сахар, прижимая его ко дну кастрюли. Сахар начнет менять цвет; доведите его до янтарного оттенка.

Уменьшите огонь до минимума. Добавьте холодное масло и тщательно перемешайте. Будьте осторожны, так как масса будет бурлить.

Постепенно влейте горячие сливки, продолжая осторожно перемешивать, чтобы избежать сильного бурления.

Дайте карамели еще минуту прокипеть на слабом огне, затем снимите с плиты. Для получения идеальной текстуры взбейте карамель блендером. Перелейте массу в подходящую емкость для охлаждения, накройте пленкой в контакт.

Охлаждайте карамель на поверхности до комнатной температуры, затем поместите в холодильник для окончательного охлаждения.

Последние новости Украины:

С секретным ингредиентом: рецепт кабачковой икры от победительницы "Мастер Шеф" Глинской.

Баклажаны по-корейски: шеф-повар дал рецепт простой и очень вкусной закуски.

Как варить кукурузу: правильный рецепт от победительницы "Мастер Шеф".


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще