Вкуснее без мяса: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт овощной запеканки с сыром, видео

Бывшая судья проекта "Мастер Шеф", кулинарный эксперт Татьяна Литвинова поделилась, это овощное блюдо настолько насыщенное и вкусное, что мясо не понадобится.
Читати українською
Вкуснее без мяса: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт овощной запеканки с сыром, видео Вкуснее без мяса: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт овощной запеканки с сыром, видео

На этот раз звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова предложила приготовить вкусное блюдо — запеканку из баклажанов и картофеля, которое обещает стать хитом этой осени. Запеканка получается невероятно нежной благодаря баклажанам и томатам, сытной за счет картофеля и сыра.

Татьяна Литвинова Татьяна Литвинова

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 750 г
  • Картофель — 250 г
  • Соль — 8 г
  • Перец — 2 г
  • Паприка — 3 г
  • Орегано — 5 г
  • Оливковое масло — 40 г
  • Томатное пюре — 200 г
  • Моцарелла — 200 г
  • Лук порей — 150 г

Процесс приготовления:

Нарежьте картофель тонкими слайсами. Баклажаны нарежьте кружочками. Чтобы убрать горечь, замочите баклажаны в холодной воде на 5 минут, советует "Мастер Шеф" Литвинова.

Смешайте оливковое масло, соль и специи (перец, паприка, орегано) в однородную смесь. Обмажьте картофель маринадом и выложите его на противень, застеленный пергаментом. Отожмите баклажаны и смажьте их маринадом с обеих сторон.

Поместите картофель и баклажаны в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 15 минут.

"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, лук порей нарежьте тонкими слайсами. В форму для запекания сначала выложите баклажаны, затем слой картофеля. Добавьте в томатное пюре ½ ч. л. соли и смажьте этим соусом картофельный слой.

Выложите слой лука порей и половину натертой моцареллы. Повторите слои с оставшимися баклажанами, смажьте их томатным пюре или натертыми свежими томатами.

Запекайте запеканку в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Затем достаньте блюдо, присыпьте оставшейся моцареллой и верните в духовку еще на 15 минут, заключила "Мастер Шеф" Литвинова.

Последние новости Украины:

Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.

Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.

Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще