Рулетики из баклажанов по-новому: шеф-повар дала улучшенный рецепт закуски

Баклажановые рулетики – очень популярная закуска, чаще всего их готовят с майонезом и чесноком, но по этому новому рецепту они получатся гораздо вкуснее.
Читати українською
рулетики рулетики

Шеф-повар Валентина Кущ у себя в Instagram поделилась с украинцами оригинальным рецептом вкусных рулетиков из баклажана а-ля тещин язык.

"Ну прям одно из самых-самых блюд лета. Мама готовила часто, с майонезиком и чесноком. Завернул жареный синенький и вкуснятина готова. А тут немного другая версия", – рассказала шеф-повар.

Для приготовления рулетиков из баклажана нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • баклажаны – 3 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • твердый сыр (шеф-повар взяла пармезан) – 3 ст.л.
  • сухари панировочные – 3 ст.л.
  • крем-сыр - 250 г
  • чеснок – 2 зуб.
  • зелень (например, кинза и базилик) – по вкусу
  • помидоры – 2-3 шт.
  • орешки – по желанию

рулетики рулетики

Баклажаны вдоль нарезаем на тонкие пластинки, подсаливаем, оставляем на 10 минут, чтобы из них вышла горечь, а затем просушиваем от лишней жидкости.

С одной стороны смазываем слайсы баклажана взбитым яйцом (по желанию можно добавить к нему сухой чеснок и паприку), сверху посыпаем смесью панировочных сухарей и тертого сыра и запекаем в разогретой духовке примерно 15-20 минут.

Тем временем готовим намазку: просто смешиваем крем-сыр с мелко нарезанной зеленью и тертым чесноком. Нарезаем помидор.

Запеченные баклажаны кладем панировкой вниз, выкладываем сырную начинку, посыпаем измельченными орешками, кладем по кусочку помидора и заворачиваем рулетики.

Последние новости Украины:

Идеальное сочетание: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт сочного мяса со сливами.

Не жалейте сыра: рецепт ленивого хачапури на сковороде, готовится очень быстро.

Котлеты будут вкусными и сочными: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал простой рецепт.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще