Больше не покупайте: рецепт простой выпечки с вишнями, может заменить пирожки

Приготовить такой перекус на листовом тесте будет просто, особенно если заранее выбрать начинку для выпечки, делится секретами автор кулинарного блога.
Читати українською
рецепт, скриншот Инстаграм рецепт, скриншот Инстаграм

Такой рецепт выпечки будет более простым и удобным, так как не требует долгой подготовки. Детали о приготовлении сладкого перекуса с вишней рассказала украинская блогерша Татьяна Шеремет в своем Instagram.

рецепт, скриншот Инстаграм рецепт, скриншот Инстаграм

Ингредиенты:

Листовое бездрожжевое тесто: 1 кг

Заварной крем:

  • Молоко – 500 мл
  • Сахар - 80 г
  • Яйца - 2 шт
  • Ванильный сахар – 1 пакетик или несколько капель ванильной эссенции
  • Кукурузный крахмал – 45 г
  • Сливочное масло - 50 г

Вишневое конфи:

  • Замороженная вишня – 230 г
  • Сахар - 55 г
  • Кукурузный крахмал - 15 г
  • Вода – 20 г

Приготовление:

В сотейнике смешайте вишни с сахаром и поставьте на огонь. Крахмал разведите с водой и добавьте к вишням. Если у вас есть густой джем, можно использовать его.

В сотейник влейте молоко, добавьте сахар и ванильную эссенцию. В отдельной миске взбейте яйца с кукурузным крахмалом, постепенно добавляя молоко. Яичную смесь влейте через сито в сотейник и поставьте на огонь, постоянно помешивая, доведите до загустения и варите 1-2 минуты. Снимите с огня, добавьте масло, перемешайте и переложите в миску. Накройте пищевой пленкой в контакт и охладите. Охлажденный крем перемешайте миксером и переложите в кондитерский мешок.

Разморозьте листовое тесто в холодильнике, затем раскатайте и разделите на две равные части. Каждую часть немного раскатайте.

На одной половине теста смажьте желтком. В каждый квадрат выложите заварной крем, формируя бортики, а сверху – вишневое конфи. Накройте второй частью теста, прижмите посередине и по бокам, разрежьте на 4 части и хорошо защипните края.

Выложите пирожки на противень, сделайте надрезы на каждом и смажьте смесью желтка и 1 столовой ложки молока. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20 минут.

Последние новости Украины:

Финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейшего завтрака вместо каш и сырников.

Как правильно готовить жареный картофель: ресторатор раскрыл простой рецепт.

Салат из молодой капусты получится супервкусным: кулинар дала оригинальный рецепт.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще