Картофельные зразы с такой начинкой получатся супервкусными: рецепт от звезды "Мастер Шеф"

Звезда двенадцатого сезона "Мастер Шеф" Виктория Науменко поделилась секретами приготовления картофельных зраз и предложила оригинальную идею начинки.
Читати українською
зразы зразы

В этот раз на своей странице в Instagram финалистка кулинарного шоу "Мастер Шеф - 12" Виктория Науменко показала рецепт вкуснейших картофельных зраз.

Для картофельного теста на зразы звезда "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:

  • мука пшеничная – 100-150 г
  • картофель – 550 г
  • соль – по вкусу
  • сушеный укроп – 15 г
  • паприка – 5 г
  • куриное яйцо – 2 шт.
  • кориандр сушеный - 2 г
  • перец белый молотый - 2 г

зразы зразы

Начинку можно брать любую, главное, чтобы она была уже готова, а не сырой фарш. "Мастер Шеф" Виктория Науменко решила приготовить зразы с зеленым чесноком – получилось очень оригинально и невероятно вкусно. Для такой начинки нам понадобятся:

  • зеленый молодой чеснок - 250 г
  • соль – по вкусу
  • сливочное масло – 25 г
  • масло подсолнечное - 25-30 мл

Картофель "Мастер Шеф" Виктория Науменко чистит, разрезает и отваривает до готовности. Сливаем воду, разминаем в пюре и оставляем охлаждаться.

К охлажденному пюре добавляем соль, сушеный укроп, паприку, кориандр и перец, яйцо, муку и перемешиваем до однородности. Готовое картофельное тесто делим на куски нужного размера.

Чтобы приготовить начинку, "Мастер Шеф" Виктория Науменко зачищает, промывает и обжаривает на подсолнечном масле около 10-15 минут, доводит до вкуса солью.

Формируем зразы, выкладывая внутрь начинку, обжариваем на разогретой сковороде с маслом до золотистости с обеих сторон и подаем со сметаной.

Последние новости Украины:

Победительница "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерта с клубникой.

Как быстро замариновать лук: шеф-повар дал рецепт универсальной закуски.

Лучше майонеза: финалистка "Мастер Шеф" поделилась рецептами вкусных заправок и соусов.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще