К особому празднику: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт торта со сгущенкой и орешками

Известный кулинарный эксперт, бывшая судья шоу "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала в деталях, как сделать насыщенный торт со сгущеным молоком.
Читати українською
Мастер Шеф, скриншот Ютуб Мастер Шеф, скриншот Ютуб

Бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как просто и бюджетно сделать вкусный торт с коржами и кремом.

Литвинова, скриншот Ютуб Литвинова, скриншот Ютуб

Ингредиенты:

Для теста:

  • Сливочное масло - 300 г
  • Желтки - 4 штуки
  • Мука - 450 г
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка
  • Грецкие орехи - 150 г (для теста) + 250 г (для украшения)

Для меренги:

  • Белки - 4 штуки
  • Сахар - 200 г

Для крема:

  • Вареная сгущенка - 650 г
  • Сливочное масло - 450 г

Приготовление:

Взбейте сливочное масло до мягкости. Добавьте желтки и продолжайте взбивать до получения однородной массы, делится "Мастер Шеф" Литвинова. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в масляно-желтковую смесь.

Измельчите 150 г грецких орехов и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте. Разделите тесто на 4 равные части и сформируйте из каждой части корж. Выпекайте коржи в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета (примерно 15-20 минут). Дайте коржам остыть.

Взбейте белки до устойчивых пиков. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока не получится глянцевая и устойчивая масса, советует "Мастер Шеф" Литвинова.

Выложите меренгу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и сформируйте корж. Выпекайте в разогретой до 120 градусов духовке около 1 часа. Меренга должна стать хрустящей и сухой. Дайте полностью остыть.

Взбейте сливочное масло до пышности. Постепенно добавляйте вареную сгущенку, продолжая взбивать, пока крем не станет однородным и гладким.

На первый корж нанесите слой крема. Положите второй корж и снова смажьте кремом. Повторите со всеми коржами. На верхний корж положите слой меренги и покройте его кремом, добавляет "Мастер Шеф" Литвинова.

Обмажьте торт кремом со всех сторон. Измельчите оставшиеся 250 г грецких орехов и посыпьте ими торт сверху и по бокам. Оставьте торт пропитаться в холодильнике на несколько часов или на ночь.

Последние новости Украины:

Дешевле и вкуснее риса: "Мастер Шеф" Литвинова показала, как сэкономить на приготовлении плова.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт сочной и нежной запеканки из обыкновенной капусты.

Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова дала простой рецепт беляшей.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще