С неповторимым вкусом: рецепт печенья "сердечки" с тестом, как у торта Наполеон
Этот рецепт печенья будет хорошим дополнением к чаю, поделилась автор блога «Cooking_by_Yuliya». По ее словам, тесто для лакомства похоже на тесто для Наполеона, поэтому следует это учитывать.
Ингредиенты:
- Холодное сливочное масло - 200 грамм
- Мука - 280 грамм
- Холодная вода - 85 мл
- Яйцо (маленькое) - 1 штука
- Соль - щепотка
- Сахар - для присыпки
- Уксус - 1 чайная ложка
Приготовление:
В миске размешайте муку и холодное сливочное масло до состояния крошки. Это можно сделать с помощью кухонного комбайна, блендера или ножа, как вам удобнее. Добавьте в смесь муки и масла яйцо, уксус, соль и холодную воду. Быстро замешайте тесто, стараясь не нагревать его.
Как только тесто соберется в однородную массу, сразу заверните его в пленку и поместите в морозильную камеру на 1 час.
Достаньте тесто из морозильника и дайте ему полежать при комнатной температуре 5 минут. Начните раскатывать тесто. Вначале это может быть трудно, но с каждым разом тесто будет становиться податливее.
Присыпьте раскатанное тесто сахаром и немного придавите его, чтобы сахар впитался в тесто. Сформируйте печенье, заворачивая тесто в форме, как показано на видео. Если хотите сделать "ушки", оставьте как есть, а если "сердечки", то удлините кончик.
Выпекайте печенье в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 20-23 минут до золотистого цвета.
Последние новости Украины:
Обычного омлета больше не захочется: рецепт оригинальной яичницы на завтрак.
Отличная замена омлету на завтрак: Хименес-Браво поделился вкусной идеей.
Омлет будет еще нежнее, если знать один секрет: повар дал рецепт душистого завтрака.