С оригинальным вкусом: рецепт сочной домашней шаурмы с курицей и пикантным соусом

Этот рецепт поможет вам сделать идеальную шаурму с сочным куриным филе, ароматным соусом и свежими овощами, поделилась фудблогер "Alinaumami".

Ингредиенты:

Для маринада куриного филе:

• Куриное филе – 500 г
• Ваша любимая приправа для курицы – по вкусу
• Соль и перец – по вкусу
• Соус терияки – 2-3 столовые ложки
• Растительное масло – для обжаривания

Для соуса:

• Сметана – 100 г
• Йогурт – 100 г
• Майонез – по желанию, 1-2 столовые ложки
• Соус шрирача – 1-2 чайные ложки (по вкусу)
• Соевый соус – 1 столовая ложка
• Зира – 1/2 чайной ложки
• Соль и перец – по вкусу
• Сухой чеснок или свежий – 1-2 зубчика
• Лимонный сок – 1 столовая ложка

Для овощной начинки:

• Свежий огурец – 1 шт.
• Маринованный огурец – 1 шт.
• Листья салата или капуста – 100 г
• Помидор – 1 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Кинза – небольшой пучок
• Морковь по-корейски – 100 г

Дополнительно:

• Лаваш – 4-6 листов

Способ приготовления:

Нарежьте куриное филе полосками. В миске смешайте приправу для курицы, соль, перец и соус терияки. Поместите куриное филе в маринад, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут для пропитки.

Обжарьте замаринованное филе на небольшом количестве растительного масла до готовности. Дайте немного остыть. В миске смешайте сметану, йогурт и, по желанию, майонез.

Добавьте соус шрирача, соевый соус, зиру, соль, перец, чеснок и лимонный сок. Хорошо перемешайте до получения однородного соуса. Нарежьте свежий огурец, маринованный огурец, помидор и сладкий перец тонкими полосками.

Измельчите кинзу и листья салата или капусту. Приготовьте морковь по-корейски или используйте готовую. Разложите лист лаваша на рабочей поверхности.

В центр лаваша выложите немного соуса, распределите его. Сверху добавьте обжаренное куриное филе.

Затем уложите нарезанные овощи: свежий огурец, маринованный огурец, помидор, сладкий перец, салат или капусту, кинзу и морковь по-корейски. Сверху полейте ещё немного соуса.

Заверните лаваш, подгибая края, чтобы получился плотный рулет. Поджарьте шаурму на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Последние новости Украины:

Этот сочный крабовый салат первым сметут со стола: интересный рецепт.

Как быстро приготовить лаваш с крабовыми палочками: простой рецепт сочной закуски.

Рецепт любимого крабового салата по-новому: все изменит один ингредиент.