Тает во рту: рецепт очень мягкого торта со сливочным кремом и домашней глазурью

Этот шоколадный торт будет настолько вкусный, что можно легко съесть несколько кусочков и не заметить, поэтому следует быть осторожными, подмечает фудблогер.
Читати українською
рецепт, скриншот Инстаграм рецепт, скриншот Инстаграм

Торт отличается от классического тем, что не требует раскатки коржей, но при этом сохраняет всю свою нежность и насыщенный шоколадный вкус, ведь перед подачей нужно оставить его на пропитку и только спустя несколько часов нарезать к столу, поделилась фудблогер "Alinaumami".

Ингредиенты:

Для крема:

  • Молоко – 1 л
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 200-250 г
  • Крахмал – 5-6 столовых ложек
  • Ванильный сахар – по вкусу
  • Масло сливочное или сливки 33% – 350 г

Для теста:

  • Яйца – 6 шт.
  • Сахар – 200-250 г
  • Сода – 1,5 чайной ложки
  • Лимонный сок – 1,5 чайной ложки
  • Сметана 20% – 300 г
  • Масло сливочное – 200 г
  • Мёд – 2 столовые ложки
  • Какао – 100 г
  • Мука – примерно 400 г

Для глазури:

  • Сливки или сливочное масло – 4 столовые ложки
  • Шоколад – 50-70 г
  • Орешки – по вкусу

рецепт, скриншот Инстаграм рецепт, скриншот Инстаграм

Способ приготовления:

Приготовление теста:

Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте соду, гашёную лимонным соком, сметану, растопленное масло, мёд и какао. Хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оно должно получиться однородным и не слишком густым.

Разделите тесто на 3-4 равные части. Каждую часть выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 15-20 минут до готовности. Используйте форму, застеленную пергаментной бумагой.

Приготовление крема:

В кастрюле смешайте молоко, яйца, сахар, крахмал и ванильный сахар. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Снимите с огня и дайте крему немного остыть.

Взбейте масло или сливки и постепенно добавляйте их в остывший крем, продолжая взбивать до получения однородной массы.

Сборка торта:

Каждый корж щедро промажьте приготовленным кремом. При желании, посыпьте каждый слой орешками. Сложите коржи друг на друга, формируя торт.

Приготовление глазури:

Растопите сливки или сливочное масло вместе с шоколадом на водяной бане или в микроволновке, перемешивая до однородности.

Покройте верх и бока торта полученной глазурью. Оставьте торт пропитываться в холодильнике минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь.

Последние новости Украины:

Этот сочный крабовый салат первым сметут со стола: интересный рецепт.

Как быстро приготовить лаваш с крабовыми палочками: простой рецепт сочной закуски.

Рецепт любимого крабового салата по-новому: все изменит один ингредиент.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще