К мясу, овощам или рыбе: "Мастер Шеф" Литвинова дала сразу несколько маринадов к лучшим блюдам

Известный кулинарный эксперт, бывшая судья шоу "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова поделилась рецептом универсальных маринадов к рыбе, мясу или даже к овощам, что помогут преобразить блюдо.
Читати українською
К мясу, овощам или рыбе: "Мастер Шеф" Литвинова дала сразу несколько маринадов к лучшим блюдам К мясу, овощам или рыбе: "Мастер Шеф" Литвинова дала сразу несколько маринадов к лучшим блюдам

Бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как сделать сразу несколько универсальных маринадов, подходящих к рыбе, мясу и овощам.

Ягодный соус

Ингредиенты:

  • Красное вино – 100 мл
  • Черника (замороженная) – 225 г
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

  1. В кастрюлю вылейте красное вино, добавьте чернику и немного соли. Хорошо перемешайте, советует "Мастер Шеф" Литвинова.
  2. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и варите, пока жидкость не испарится наполовину.
  3. Снимите с огня и измельчите смесь в блендере до однородной консистенции.

Литвинова, скриншот Ютуб Литвинова, скриншот Ютуб

Соус "Вьерж"

Ингредиенты:

  • Томаты – 2 шт.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Базилик – 5 листочков
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Лук-шалот – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Кинза – 5 г
  • Оливки (без косточек) – 10 шт.
  • Острый перец – 1/2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Очистите лук-шалот и мелко нарежьте его.
  2. "Мастер Шеф" Литвинова добавляет, вымойте кинзу и базилик, затем измельчите их ножом.
  3. Половинку острого перца вымойте, удалите семена и мелко нарежьте.
  4. Помидоры очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
  5. Оливки измельчите ножом.
  6. В миске соедините все ингредиенты, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

Соус "Тахини"

Ингредиенты:

  • Кунжутная паста – 200 г
  • Лёд – 5-10 кубиков
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Куркума – 0,5 ч.л.
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Выложите кунжутную пасту в блендер, добавьте соль, куркуму, лёд и лимонный сок.
  2. Взбейте до получения однородной массы.
  3. Выложите соус на тарелку и подавайте, поделилась "Мастер Шеф" Литвинова.

Соус "Барбекю"

Ингредиенты:

  • Кетчуп – 200 мл
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соус Табаско – 0,5 ч.л.
  • Сливочное масло 82% – 1 ст.л.
  • Ананас (свежий или консервированный) – 100 г
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Очистите чеснок и выжмите его через пресс.
  2. Нарежьте ананас маленькими кубиками.
  3. В миске соедините кетчуп с чесноком, добавьте соус Табаско, ананас и растопленное сливочное масло.
  4. Хорошо перемешайте и выложите соус на тарелку, поделилась "Мастер Шеф" Литвинова.

Последние новости Украины:

Дешевле и вкуснее риса: "Мастер Шеф" Литвинова показала, как сэкономить на приготовлении плова.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт сочной и нежной запеканки из обыкновенной капусты.

Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова дала простой рецепт беляшей.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще