Обновите классику: звезда "Мастер Шеф" дала особенный рецепт капустняка на ребрышках

Участница кулинарного проекта "Мастер Шеф - 12" Мирослава Пекарюк рассказала детально, как приготовить знаменитый суп с квашеной капустой, который идеально сочетается со сметаной и зеленью.
Читати українською
Обновите классику: звезда "Мастер Шеф" дала особенный рецепт капустняка на ребрышках Обновите классику: звезда "Мастер Шеф" дала особенный рецепт капустняка на ребрышках

У себя в Instagram звезда двенадцатого сезона "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк рассказала, как сделать вкусный капусняк и при этом не по традиционному рецепту.

Ингредиенты:

  • 500 г квашеной капусты
  • 600 г свиных ребер
  • 200 г копченых ребер
  • 2 лука
  • 1 морковь
  • корень петрушки (сушеный или свежий)
  • черный перец горошком
  • лавровый лист
  • сметана 20%
  • петрушка
  • укроп
  • соль
  • перец
  • картофель

Приготовление:

Нарежьте свиные ребра, положите их в кастрюлю. Добавьте целый очищенный лук, лавровый лист, перец горошком, корень петрушки. Залейте все холодной водой, накройте крышкой и варите на медленном огне, советует "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк.

Отдельно варите картофель в мундире.

Натрите морковь, нарежьте лук мелко, нарежьте копченые ребра.

На разогретой сковороде обжарьте копченые ребра до золотистости, добавьте лук, обжарьте немного, добавьте морковь, соль, перец, квашеную капусту и тушите (позже добавьте немного бульона и продолжайте тушить).

"Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк добавляет, посолите бульон, доведите до готовности, процедите, положите вареные ребра, доведенную до готовности капусту и варите до мягкости.

Отделите мясо от костей, добавьте в капустняк сметану, очищенный вареный картофель, зелень и подавайте, делится "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк.

Последние новости Украины:

Эктор Хименес-Браво показал блюдо на завтрак, от которого невозможно оторваться.

Как небанально приготовить картошку: победительница "Мастер Шеф" дала интересный рецепт.

Секрет в одном ингредиенте: победительница "Мастер Шеф" дала рецепт, который всех удивил.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще