Попробуйте украинское: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт домашних спагетти с томатным соусом

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф", шеф-повар и ресторатор Владимир Ярославский рассказал, как дома сделать вкусные украинские спагетти с изумительным соусом с помидорами и чесноком.
Читати українською
Мастер Шеф, скриншот Ютуб Мастер Шеф, скриншот Ютуб

Судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский рассказал в деталях, как сделать вкусные украинские спагетти с разной муки и особым, насыщенным соусом.

Владимир Ярославский Владимир Ярославский

Ингредиенты:

  • 500 г желтых томатов
  • 30-40 г чеснока
  • 50 г белого вина
  • Масло, острый перчик, соль
  • 220 г пшеничной муки
  • 60 г кукурузной муки
  • 140 г газировки

Приготовление:

Надрежьте томаты и обдайте их кипящей водой на 30-40 секунд, затем переложите их в ледяную воду, чтобы снять кожицу, и нарежьте крупными кубиками, делится "Мастер Шеф" Ярославский.

На сковороде разогрейте масло, добавьте много секущегося чеснока и обжарьте его на слабом огне, пока не появится аромат, около минуты, не давая ему изменить цвет.

Добавьте винный уксус, затем нарезанные томаты и тушите их на среднем огне около 15 минут. Посолите и добавьте острый перчик по вкусу. В конце добавьте свежие травы (чабрец, орегано, базилик).

"Мастер Шеф" Ярославский добавляет, для приготовления "ручных" спагетти смешайте пшеничную и кукурузную муку, добавьте газировку, замесите тесто, оставьте его на 20-30 минут, затем раскатайте тонкие жгуты, чтобы они напоминали спагетти.

Отварите "спагетти" в хорошо подсоленной воде 3-4 минуты, затем добавьте их в соус и прогрейте минуту-полторы. При необходимости добавьте немного воды, в которой варили "спагетти", чтобы получился соус.

Добавьте масло, проверьте на соль и специи. Подавайте с моцареллой, буроватой или страчателлой. Можно посыпать пармезаном, советует "Мастер Шеф" Ярославский.

Соус можно хранить в холодильнике до недели. Вы также можете добавить лук для сладкого вкуса соусу или начинать жарить на кубиках бекона для более насыщенного вкуса. Вместо "ручных" спагетти можно использовать любые другие виды макаронных изделий.

Последние новости Украины:

Напомним, судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт домашнего сыра Филадельфия.

Как приготовить идеальные блины: простой рабочий рецепт от судьи "Мастер Шеф" Ярославского.

Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал простой рецепт омлета по-французски.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще