Идеальная глазурь для паски из двух ингредиентов: победительница "Мастер Шеф" дала рецепт

Паска символизирует радость и изобилие, а традиционная белоснежная глазурь является символом очищения и начала новой жизни.
Читати українською
Пасха

Победительница «Мастер Шеф» Валерия Матрохина рассказала, как приготовить замечательную глазурь для паски быстро и всего из двух ингредиентов.

Итак, понадобится белок из трех яиц и сахар – 210 гр.

«Количество сахара зависит от веса белков, соотношение белков к сахару – около 1:2», - объяснила Валерия Матрохина на своей странице в Инстаграм.

Шаг первый в приготовлении глазури для паски – белки с сахаром ставим на паровую баню, чтобы дно миски не касалось кипящей воды.

Рецепт глазури для паски.

Затем сбиваем белки с сахаром на средней скорости миксера до 65 градусов.

«Если у вас нет термометра, дождитесь заметного уплотнения меренги (7-10 минут», – поделилась советом Валерия.

Теперь снимаем миску с паровой бани и продолжаем сбивать глазурь для паски до крепких, стойких пиков.

Рецепт глазури для кпаски.

Также Валерия Матрохина объяснила, зачем белки с сахаром ставить на паровую баню.

«Это швейцарская меренга. Во-первых, это нужно сделать для пастеризации белка, чтобы было безопасно есть меренг. Во-вторых, чтобы глазурь была стабильной и не расслаивалась», - рассказала победительница «Мастер Шеф» Валерия Матрохина нюансы относительно глазури для паски.

Последние новости Украины:

Это самая вкусная паска: Евгений Клопотенко дал рецепт, который превзойдет все остальные.

Глазурь для пасок, которая не осыпается: Клопотенко раскрыл рецепт, который все изменит.

Чтобы паска была вкусной: рецепт легендарной Нины Матвиенко.


Цена на популярный овощ достигла дна: самая низкая стоимость за все время вторжения

Гороскоп Таро на 16 мая для всех знаков Зодиака: что приготовил для вас этот день

Обычного омлета больше не захочется: рецепт оригинальной яичницы на завтрак

Украинцам рекомендуют экономить электроэнергию: озвучены общие советы

Касается всех абонентов "Киевстар": будет ли связь и Интернет во время новых отключений электроэнергии

Как вывести пятна из белой одежды: необходим лайфхак, который должен помочь

Пенсионеры могут получить дополнительную выплату в июне: кому рассчитывать на 1500 грн

Как ускорить рост помидоров: опытные хозяйки поделились хитростью

Быстро освежит: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт холодного напитка с чаем и ягодами

Как и где зарядить смартфон без электричества: самые простые способы

Гороскоп на сегодня: астрологический прогноз на 16 мая для всех знаков Зодиака

Как почистить обои, не испортив их: полезные советы для хозяек

Как очистить подгоревшую кастрюлю: простой метод избавиться от этой проблемы

Как избавиться от затхлого запаха в доме: поможет лавровый лист

WhatsApp не отправляет и не получает сообщения: как решить проблему

Больше не будете покупать: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт необычного печенья с вареньем

Украинцы получат новый вид помощи в июне: какие условия

Лучше, чем окрошка: ресторатор дал рецепт вкуснейшего холодника

Астрологи назвали знаки Зодиака, которым повезет летом 2024 года: кто эти счастливчики

Показать еще