Идеальная глазурь для паски из двух ингредиентов: победительница "Мастер Шеф" дала рецепт

Паска символизирует радость и изобилие, а традиционная белоснежная глазурь является символом очищения и начала новой жизни.
Читати українською
Пасха

Победительница «Мастер Шеф» Валерия Матрохина рассказала, как приготовить замечательную глазурь для паски быстро и всего из двух ингредиентов.

Итак, понадобится белок из трех яиц и сахар – 210 гр.

«Количество сахара зависит от веса белков, соотношение белков к сахару – около 1:2», - объяснила Валерия Матрохина на своей странице в Инстаграм.

Шаг первый в приготовлении глазури для паски – белки с сахаром ставим на паровую баню, чтобы дно миски не касалось кипящей воды.

Рецепт глазури для паски.

Затем сбиваем белки с сахаром на средней скорости миксера до 65 градусов.

«Если у вас нет термометра, дождитесь заметного уплотнения меренги (7-10 минут», – поделилась советом Валерия.

Теперь снимаем миску с паровой бани и продолжаем сбивать глазурь для паски до крепких, стойких пиков.

Рецепт глазури для кпаски.

Также Валерия Матрохина объяснила, зачем белки с сахаром ставить на паровую баню.

«Это швейцарская меренга. Во-первых, это нужно сделать для пастеризации белка, чтобы было безопасно есть меренг. Во-вторых, чтобы глазурь была стабильной и не расслаивалась», - рассказала победительница «Мастер Шеф» Валерия Матрохина нюансы относительно глазури для паски.

Последние новости Украины:

Это самая вкусная паска: Евгений Клопотенко дал рецепт, который превзойдет все остальные.

Глазурь для пасок, которая не осыпается: Клопотенко раскрыл рецепт, который все изменит.

Чтобы паска была вкусной: рецепт легендарной Нины Матвиенко.


Порадуйте родных этим салатом с молодой капустой: новый рецепт

За рубежом значительно сократят выплаты для украинских беженцев: кто будет получать меньше

Какие цветы посадить на огороде до конца мая: что нужно успеть сделать

Изменение даты получения пенсии: украинцам ответили, чего ожидать

Подкормка для редиса, чтобы повысить урожайность: хозяйки раскрыли секрет удобрения

По-корейски с морковью и огурцами: рецепт знаменитой пряной закуски

Украинцам может грозить заключение за уклонение от мобилизации: что следует знать, чтобы не сесть в тюрьму на 5 лет

Какие знаки Зодиака верны в любви согласно астрологии: кому можно доверять

Когда лучше сеять кабачки в открытый грунт в 2024 году: важные правила от фермеров

Готовить дома просто: "Мастер Шеф" Литвинова показала, как правильно готовить лазанью

Военный разнес новый закон о мобилизации и указал на главную проблему: "Пропасть очень серьезная"

Как предотвратить усадку одежды: эти шаги должны помочь

Отключения света только начались: сколько могут продолжаться ограничения, в "Укрэнерго" предупредили

Как правильно сажать тыкву в открытый грунт: правила и секреты хорошего урожая

Хороший вариант на завтрак: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт мягких булочек с шоколадом

Можно получить почти по 11 тысяч: некоторым украинцам выплатят ощутимую денежную помощь

Как стирать полотенца, чтобы они оставались мягкими: полезные советы для хозяек

"Метка" в военный билет: зачем будут вклеивать штрих-код и почему без него ждут проблемы

Как постирать черную одежду и предотвратить выцветание: важные советы, которые сохранят ваши вещи

Показать еще