Шашлык будет таять во рту: известный шеф-повар раскрыл главные секреты рецепта

Рецептом вкусного, ароматного и нежнейшего шашлыка поделился известный шеф-повар и звезда «Мастер Шеф. Профессионалы» Алик Мктрчян.
Читати українською
Алик Мктрчян Алик Мктрчян

Приближаются Пасха и теплые майские дни, поэтому шеф-повар решил подарить всем, у кого есть желание и возможность выбраться на пикник, рецепт великолепного шашлыка.

«Должен поделиться с вами рецептом своего фирменного сливочного шашлыка из филе бедра курицы. Все максимально просто, так как нам нужно только подчеркнуть сливочность нашей курочки», - отметил шеф-повар на странице в Инстаграм.

Итак, для приготовления шашлыка необходимы 2 кг мяса бедра без косточки, 100 мл сливки 20%, 50 мл сметаны 20%, 50 мл растительного масла, зеленый лук, соль и перец Чили по вкусу, а также петрушка.

Сначала готовим маринад для шашлыка. В блендер выкладываем зелень, сливки, зеленый лук, сметану, растительное масло, соль и перец и все перемешиваем.

Как приготовить шашлык.

Готовым соусом смазываем мясо курицы.

«Оставьте на 2-3 часа в холодильнике, или лучше на ночь», – посоветовал звезда «Мастер Шеф».

Замаринованное мясо останется только нанизать на шампур и поджарить до золотистой корочки.

Подчеркнем, что для шашлыка из курицы хорошо подойдут не только бедра, но и голени и крылья. Филе содержит мало жиров, поэтому такой шашлык может быть суховатым. Но этого можно предотвратить благодаря маринованию, например в йогурте.

Как приготовить шашлык.

Также для шашлыка из курятины можно приготовить маринад с горчицей, медом, растительным маслом, соком лимона.

Последние новости Украины:

Прекрасная замена шашлыка: как приготовить вкусное и сочное мясо дома.

Лучше обычного шашлыка: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт самого вкусного мяса.

Шашлык получится нереально вкусным: рецепт идеального маринада.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще