Удивите близких: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт нежного десерта с сырным кремом

Шеф-повар, ресторатор, судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский рассказал, как приготовить сладкие синабоны с вишнями, начинку для которых можно хранить дома больше недели.
Читати українською
Владимир Ярославский Владимир Ярославский

Судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский поделился детальный рецептом синабонов с вишнями, которые можно хранить в холодильнике около недели.

Владимир Ярославский Владимир Ярославский

Для теста:

  • 300 мл молока
  • 10 г сухих дрожжей (или 25 г свежих)
  • 60 г сахара
  • 150 г муки

Для основного теста:

  • Щепотка соли
  • 110 г яиц (2 шт.)
  • 90 г сахара
  • 460 г - 500 г муки
  • 10 г разрыхлителя
  • 125 г масла (82%)

Для начинки:

  • 125 г сливочного масла
  • 160 г сахара
  • 20 г корицы
  • 300 г вишни (размороженной, без косточек)
  • 100 г измельченного шоколада

Для заливки:

  • 540 г сметаны (20-25%)
  • 100 г сахара

Для крема-сыра:

  • 540 г сметаны (20%)
  • 3 г соли

Приготовление:

Разогрейте молоко до теплого состояния и растворите в нем дрожжи и сахар. Добавьте 150 г муки, хорошо перемешайте, накройте и дайте тесту подойти, добавляет "Мастер Шеф" Ярославский.

Добавьте соль, яйца, сахар, оставшуюся муку и разрыхлитель в подошедшее тесто. Замесите тесто, добавив масло кусочками. Дайте тесту подойти.

Раскатайте тесто в прямоугольник, смажьте его сливочным маслом и посыпьте смесью сахара и корицы, делится "Мастер Шеф" Ярославский.

Положите вишню и шоколад, сверните в рулет.

Нарежьте на булочки и уложите на противень. Дайте подойти.

Выпекайте при 185°C около 40-50 минут.Смешайте сметану с сахаром и полейте ею готовые синабоны.

Смешайте сметану с солью и выложите на сито с марлей в 2 слоя. Дайте стечь ночь.

"Мастер Шеф" Ярославский заметил, полученный кремовый творог можно хранить в холодильнике 7-10 дней.

Последние новости Украины:

Напомним, судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт домашнего сыра Филадельфия.

Как приготовить идеальные блины: простой рабочий рецепт от судьи "Мастер Шеф" Ярославского.

Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал простой рецепт омлета по-французски.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще