Вам понравится разнообразие: "Мастер Шеф" Глинская удивила рецептом краффинов вместо пасок

Победительница одного из сезонов и бывшая судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как удивить близких на праздники.
Читати українською
Елизавета Глинская Елизавета Глинская

Бывшая звезда проекта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская предложила приготовить уникальные паски - краффины с пастой, они будут очень мягкие и с особым вкусом.

Ингредиенты:

Опара:

  • 300 мл молока
  • 20 г сахара
  • 15 г свежих прессованных дрожжей
  • 150 г муки

Тесто:

  • опара
  • 100 г яиц
  • 100 г сахара
  • 5 г соли
  • 500 г муки
  • 100 г размягченного сливочного масла

Начинка:

  • 200 г пасты пралине
  • 100 г сливочного масла

Елизавета Глинская Елизавета Глинская

Приготовление:

В теплое молоко добавьте дрожжи и сахар, затем медленно вмешивайте муку через сито. Перемешайте, накройте и оставьте подходить на 1 час, рассказывает "Мастер Шеф" Глинская.

Смешайте опару с яйцами, сахаром и мукой, просеянной через сито. Добавьте соль и замесите тесто. Добавьте масло и перемешайте. Оставьте подходить на 1,5 часа.

Смешайте пасту пралине с маслом, взбейте до пышной массы.

"Мастер Шеф" Глинская делится, смажьте руки и стол растительным маслом. Разделите тесто на 6 частей. Раскатайте каждый кусочек в прямоугольник толщиной 3 мм. Смажьте тонким слоем начинки (по 50 г на каждый кусочек). Заверните тесто с начинкой в рулет.

Разрежьте рулет вдоль по центру, не дорезая до края несколько сантиметров. Заверните наружу половинку разрезанного рулета в виде "улитки". Затем заверните вторую половинку таким же образом и поместите сверху на первую. Сформируйте так же еще 5 краффинов и переложите их в формы для выпекания.

Оставьте краффины при комнатной температуре подходить на 1 час. Накройте полотенцем или пищевой пленкой. Поставьте выпекать в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. После выпекания посыпьте сахарной пудрой, советует "Мастер Шеф" Глинская.

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Глинская поделилась простым рецептом домашних сосисок.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская дала рецепт, как сделать сырники еще вкуснее.

Фантастические тоненькие блины из картофельного теста: "Мастер Шеф" Глинская дала простой рецепт.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще