Больше не нужно покупать: "Мастер Шеф" Литвинова, рассказала, как сделать уникальное тесто на паску

Бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова предложила сделать вкусную паску с особым тестом.
Читати українською
Татьяна Литвинова Татьяна Литвинова

Звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова предложила приготовить вкусную паску, секрет которой состоит именно в подготовке заварном тесте.

Татьяна Литвинова Татьяна Литвинова

Ингредиенты:

  • 250 мл молока
  • 18 г дрожжей
  • 1-1,2 кг муки
  • 8 желтков и 5 белков
  • 125 г сметаны
  • 500 г сахара
  • 250 г сливочного масла
  • 1 пакет ванилина
  • Сок и цедра одного лимона
  • 1 ч.л. кардамона
  • 250 г изюма

Приготовление:

Запарка: Вымешайте муку в горячем молоке, добавьте дрожжи, перемешайте. Закройте опару пленкой, советует "Мастер Шеф" Литвинова.

Взбитые яйца: Взбейте отдельно белки и желтки с сахаром. Добавьте немного муки и соль в белки для ускорения взбивания.

Соединение: "Мастер Шеф" Литвинова добавляет, смешайте опару с белково-желтковой смесью, добавьте муку, лимонную цедру, ванилин, растопленное масло с сметаной и сок лимона. Перемешайте.

Замес: Постепенно добавляйте муку и вымешивайте тесто на столе. Когда оно начнет отлипать от стола, добавьте изюм и хорошо перемешайте.

Подъем: Оставьте тесто под пленкой на 3-4 часа, чтобы оно подошло, советует "Мастер Шеф" Литвинова.

Формовка и выпечка: Распределите тесто по формам, дайте ему подойти еще немного. Выпекайте в духовке при 160°C около 40 минут.

Последние новости Украины:

Дешевле и вкуснее риса: "Мастер Шеф" Литвинова показала, как сэкономить на приготовлении плова.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт сочной и нежной запеканки из обыкновенной капусты.

Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова дала простой рецепт беляшей.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще