Рецепт самой нежной творожной паски от судьи "Мастер Шеф" Ярославского: готовится очень просто и быстро

Судья "Мастер Шеф", известный ресторатор и шеф-повар Владимир Ярославский предложил простой рецепт творожной паски для тех, кто не хочет возиться с выпечкой.
Читати українською
паска паска

Судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский поделился рецептом вкусной и нежной творожной паски, которая готовится значительно проще обычной.

Для приготовления творожной паски "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты:

  • творог 9% (крупинками, не пастообразный) – 400 г
  • желтки яичные – 3 шт.
  • сливки жирные (20-33%) – 100 г (можно заменить на сметану)
  • сахар – 30 г
  • сливочное масло – 50 г
  • белый шоколад – 80 г
  • изюм или цукаты – 100 г
  • ванильный сахар – 10 г

Владимир Ярославский Владимир Ярославский

Творог "Мастер Шеф" Владимир Ярославский сразу отжимает от лишней влаги, а затем вместе с желтками, сахаром и сливками перебивает блендером до однородной кремовой массы. Если не используете блендер, то творог предварительно нужно перетереть через сито.

Творожную массу в сотейнике ставим на огонь и постоянно помешивая, прогреваем до появления первых пузырьков, но не до закипания, и сразу снимаем с плиты.

В горячую творожную смесь "Мастер Шеф" Владимир Ярославский добавляет кусочки белого шоколада и сливочное масло, размешивает все лопаткой до полного растворения.

Изюм или цукаты нужно предварительно бланшировать, можно даже на ночь замочить в коньяке. Добавляем их в творожную массу и перемешиваем.

В форму, застеленную сложенной в два слоя марлей, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский выкладывает еще теплую творожную массу, заворачивает края марли и отправляй паску в холодильник минимум на ночь, а лучше на сутки.

Готовую творожную паску "Мастер Шеф" Владимир Ярославский предлагает украсить белым шоколадом, а также цукатами и орешками.

Последние новости Украины:

Напомним, судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт домашнего сыра Филадельфия.

Как приготовить идеальные блины: простой рабочий рецепт от судьи "Мастер Шеф" Ярославского.

Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал простой рецепт омлета по-французски.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще