Краще за звичайні відбивні: переможець "Мастер Шеф" показав, як смачно приготувати мʼясо
На своїй сторінці в Instagram переможець "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський показав, як приготувати справжній шніцель, після якого ви забудете про звичайні відбивні.
"Смажений, золотистий та хрумкий: найсмачніший рецепт шніцелю, зберігайте!", – радить переможець "Мастер Шеф".
Щоб приготувати ідеальний шніцель, переможець "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський бере такі інгредієнти:
- корейка (на кісточці) - 300 г
- 1 яйце
- 2 ст.л борошна
- сир моцарела - 30 г
- вʼялені томати - 15 г
- томатний соус - 40 г
- базилік - 3 листочки
- томати чері - 3 шт.
- панірувальні сухарі - 70 г
- сіль, перець, спеції до свинини
- олія соняшникова - 100 мл
Спершу переможець "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський добре відбиває мʼясо, додає сіль, перець та улюблені спеції. Для хрусткої паніровки спершу обвалюємо відбите мʼясо в борошні, потім вмочуємо в яйце, а в кінці добре обвалюємо в сухарях.
Смажимо шніцель на розігрітій пательні з олією на середньому вогні до апетитної золотистої скоринки з обох боків. Обсмажений шніцель переможець "Мастер Шеф" змащує томатним соусом, зверху викладає вʼялені томати та шматочки моцарели.
Відправляємо мʼясо в розігріту до 200 градусів духовку та допікаємо приблизно 10 хвилин. Готовий шніцель переможець "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський прикрашає свіжими томатами чері та листочками базиліку.
Останні новини України:
Дуже апетитно - переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт смачної страви з картоплі.
Також повідомлялось, що переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом української смакоти з простих інгредієнтів.
Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.