Невероятные голубцы из пекинской капусты: "Мастер Шеф" Глинская дала интересный рецепт

Победительница и экс-судья проекта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская дала оригинальный рецепт голубцов, заменив рис на более полезный и бюджетный ингредиент.
Читати українською
голубцы голубцы

В этот раз на своей странице в Instagram победительница и бывшая судья "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить вкуснейшие постные голубцы.

"Мастер Шеф" Елизавета Глинская решила сделать голубцы без риса, а также приготовила их не с мясной начинкой, а с грибной. Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • пекинская капуста – 1 шт.
  • перловая крупа – 200 г
  • грибы – 400 г
  • лук – 2 шт.
  • морковь - 1 большая
  • томатная паста - 100г
  • соль и перец – по вкусу
  • укроп
  • растительное масло для жарки

Елизавета Глинская Елизавета Глинская

Перловую крупу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская хорошо промывает, заливает холодной водой и оставляет на ночь. Замоченную перловку готовим в соотношении 1:3 (заливаем 600 мл воды на 200 г крупы) – подсаливаем, накрываем крышкой и варим на малом огне до готовности.

Грибы мелко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом, добавляя соль и перец. Отдельно готовим зажарку: нарезаем лук мелким кубиком, морковь натираем и обжариваем на растительном масле, добавляя соль по вкусу.

Елизавета Глинская Елизавета Глинская

С пекинской капусты отрезаем на несколько сантиметров часть у корешка и разбираем капусту на листья. "Мастер Шеф" Елизавета Глинская промывает капустные листья, в кастрюле заливает их кипятком и оставляет на 10 минут под крышкой.

Для начинки смешиваем готовую перловую крупу, грибы, половину зажарки и мелко нарезанный укроп. Даем начинке полностью остыть.

С капустного листа срезаем грубую часть, выкладываем на край начинку и заворачиваем голубец. Плотно складываем голубцы в форму для запекания или кастрюлю и заливаем соусом (половина зажарки + томатная паста + теплая вода).

"Мастер Шеф" Елизавета Глинская готовит голубцы в разогретой до 185 градусов духовке с конвекцией в течение 40 минут.

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Глинская поделилась простым рецептом домашних сосисок.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская дала рецепт, как сделать сырники еще вкуснее.

Фантастические тоненькие блины из картофельного теста: "Мастер Шеф" Глинская дала простой рецепт.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще