С таким тестом лучше: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт сочного рыбного пирога
В этот раз на своей странице в Instagram судья проекта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский рассказал, как сделать вкусный рыбный пирог со слоеным тестом без лишних усилий.
Ингредиенты:
- 1 кг слоеного дрожжевого теста
- 1 кг свежего шпината или 400 г размороженного
- 150 г лука
- 60–70 г сливочного масла
- 6 яиц
- Примерно 950 г тушки горбуши (500–550 г филе)
- Соль
- Перец
- Яйцо для смазывания
- Немного муки для пергамента
Инструкции:
Разморозьте продукты заранее в холодильнике. Разработайте рыбу на филе, удалив косточки, делится "Мастер Шеф" Ярославский.
С шпината удалите стебель и нарежьте листья. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте шпинат, соль и перец, перемешайте, пока шпинат не уменьшится в объеме.
"Мастер Шеф" Ярославский добавляет, яйца отварите почти вкрутую, охладите и нарежьте слайсами.
Раскатайте холодное слоеное тесто на пергаменте и муке до толщины 4–5 мм. Выложите шпинат, затем яйца, и наконец горбушу, посолите и поперчите. Заверните пирог, смажьте яйцом. Сделайте на тесте рисунок, не прорезая его до конца.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180–185 °С духовке до золотистого цвета, около 25–27 минут, рассказывает "Мастер Шеф" Ярославский.
Последние новости Украины:
Напомним, судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт домашнего сыра Филадельфия.
Как приготовить идеальные блины: простой рабочий рецепт от судьи "Мастер Шеф" Ярославского.
Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал простой рецепт омлета по-французски.