Всегда мягкие и вкусные: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт идеальных пампушек с чесноком
Суперфиналистка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, как приготовить мягкие чесночные пампушки, которые станут идеальным дополнением к борщу и не только.
Для теста на пампушки звезда "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:
- дрожжи –7 г сухих или 21 г живых
- молоко (теплое) – 300 мл
- сахар – 1 ст.л.
- соль – 1 ч.л. без горки
- сливочное масло или растительное масло – 50 г
- мука – 430 г
- яйцо – 1 шт.
Для чесночного соуса:
- чеснок – 2-3 зуб.
- вода – 2 ст.л.
- растительное масло – 2 ст.л.
- соль и перец – по вкусу
- укроп
"Мастер Шеф" Ольга Рябенко просто смешивает теплое молоко с сухими дрожжами, сахаром, солью, маслом, яйцом и просеянной мукой, замешивает тесто, кладет его в миску, смазанную растительным маслом, накрывает и оставляет в теплом месте на 1,5 часа, чтобы оно подошло.
Готовое тесто делим на равные кусочки желаемого размера – это зависит от того, какого размера пампушки вы собираетесь приготовить ("Мастер Шеф" Ольга Рябенко сделала 10 шт.). Формируем шарики и выкладываем их в форму, накрываем и оставляем подходить в теплом месте еще на 30 минут.
Пампушки должны хорошо подойти и соединиться между собой. Сверху смазываем их яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Чтобы приготовить чесночный соус, звезда Мастер Шеф" Ольга Рябенко смешивает измельченный чеснок, воду, растительное масло, мелко нарезанный укроп, а также добавляет соль и перец по вкусу. Смазываем соусом еще горячие пампушки – и готово.
Последние новости Украины:
Очень аппетитно – победительница "Мастер Шеф" дала рецепт вкусного блюда из картофеля.
Также сообщалось, что победительница "Мастер Шеф" поделилась рецептом украинской вкуснятины из простых ингредиентов.
Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.