Хоть к рыбе, хоть к мясу: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепты нескольких пикантных соусов

Бывший судья "Мастер Шеф", кулинарный эксперт Татьяна Литвинова предложила несколько интересных рецептов приготовления соусов.
Читати українською
Татьяна Литвинова Татьяна Литвинова

Звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как сделать сразу несколько разных соусов, которые могут подойти и к мясу, и к рыбе.

Татьяна Литвинова Татьяна Литвинова

Ягодный соус

Ингредиенты:

  • 100 мл красного вина
  • 225 г черники (замороженной)
  • Соль

Приготовление:

В кастрюлю налейте вино, добавьте чернику и немного соли. Поместите на маленький огонь для испарения, делится "Мастер Шеф" Литвинова.

Переложите содержимое в чашу и измельчите блендером до получения соуса.

Соус "Вьерж"

Ингредиенты:

  • 2 томата
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 5 листочков базилика
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 лук-шалот
  • 1 зубчик чеснока
  • 5 г кинзы
  • 10 оливок (без косточек)
  • ½ острого перца
  • Соль, перец

Приготовление:

Очистите лук и нарежьте его мелко. Измельчите кинзу и базилик, добавляет "Мастер Шеф" Литвинова. Очистите острый перец от косточек и измельчите его.

Очистите помидоры от кожуры и нарежьте кубиками.

Измельчите оливки. В миске соедините все ингредиенты, добавьте оливковое масло, перемешайте.

Соус "Тахини"

Ингредиенты:

  • 200 г кунжутной пасты
  • 5-10 кубиков льда
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 0,5 ч. ложки куркумы
  • Соль

Приготовление:

В блендер выложите кунжутную пасту, добавьте соль, куркуму, лед и лимонный сок. Тщательно перемешайте до получения однородной массы, рассказывает "Мастер Шеф" Литвинова.

Выложите на тарелку.

Соус "Барбекю"

Ингредиенты:

  • 200 мл кетчупа
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 ч. ложки Табаско
  • 1 ст. ложка сливочного масла (82%)
  • 100 г ананаса (свежего или консервированного)
  • Соль, перец

Приготовление:

Очистите чеснок и выжмите его.

Нарежьте ананас маленькими кубиками.

В миске соедините кетчуп с чесноком, добавьте Табаско, ананас, растопленное сливочное масло. "Мастер Шеф" Литвинова добавила, перемешайте и выложите на тарелку.

Последние новости Украины:

Дешевле и вкуснее риса: "Мастер Шеф" Литвинова показала, как сэкономить на приготовлении плова.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт сочной и нежной запеканки из обыкновенной капусты.

Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова дала простой рецепт беляшей.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще