Больше не придется переплачивать: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт домашнего сыра Филадельфия

Шеф-повар и ресторатор, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский рассказал, как сделать дома изумительный сыр и не переплатить.
Читати українською
Владимир Ярославский Владимир Ярославский

Звезда "Мастер Шеф" Владимир Ярославский предложил приготовить дома довольно вкусный и особый сыр Филадельфия дома, ведь таким образом не придется переплачивать. Кулинар предложил несколько полезных лайфхаков.

Владимир Ярославский Владимир Ярославский

Ингредиенты:

  • 350 грамм греческого йогурта (10% жирности)
  • 270 грамм некислой сметаны (20% жирности)
  • 5 грамм соли

Дополнительно:

  • Марля
  • Сито
  • Миска

Сначала займитесь подготовкой ингредиентов и смешайте греческий йогурт, некислую сметану и соль в миске до получения однородной массы, рассказывает "Мастер Шеф" Ярославский.

Далее приготовьте марлю и сито: сложите марлю в 4 слоя и уложите ее в сито, которое поместите в миску, это пригодится в дальнейшем этапе.

"Мастер Шеф" Ярославский добавляет, после аккуратно выложите смесь на марлю или перелейте. Закройте ее, слегка завернув края, чтобы предотвратить вытекание сыра.

Прессование и оставление на сутки: вам нужно поставить миску с сыром в холодильник. Поставьте небольшой пресс (например, банку с водой) сверху и оставьте на 12-18 часов для прессования и созревания, рассказывает "Мастер Шеф" Ярославский.

Перелейте сыр в контейнер для хранения и храните в холодильнике до 5 дней.

Также "Мастер Шеф" Ярославский дал несколько полезных советов:

  • Сметана должна быть термостатной и содержать минимум 20% жирности.
  • Йогурт лучше всего выбирать некислый для более нежного вкуса сыра.
  • Из оставшейся сыворотки можно приготовить блины или добавить в другие блюда.

Последние новости Украины:

Напомним, судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт домашнего сыра Филадельфия.

Как приготовить идеальные блины: простой рабочий рецепт от судьи "Мастер Шеф" Ярославского.

Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал простой рецепт омлета по-французски.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще