Доступно каждому: "Мастер Шеф" Хименес-Браво рассказал, как быстро и просто сделать жаренный рис

Бессменный судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво рассказал, как сделать колумбийский рис с овощами.
Читати українською
Эктор Хименес-Браво Эктор Хименес-Браво

Судья "Мастер Шеф", известный шеф-повар и ресторатор Эктор Хименес-Браво поделился секретами приготовления риса в колумбийском стиле. Кулинар сразу подметил, что понадобится много овощей, ведь с ними блюдо заметно насыщеннее.

Эктор Хименес-Браво Эктор Хименес-Браво

Рецепт колумбийского жареного риса с курицей

Ингредиенты:

  • 50 г помидоров
  • 50 г болгарского перца
  • 50 г стебля сельдерея
  • 50 г моркови
  • 50 г лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 600 г риса
  • 100 г куриного бульона
  • 2 куриных грудки
  • 1 ч.л. паприки
  • 1/2 ч.л. молотой зиры
  • 1 ч.л. томатной пасты
  • 100 г консервированного горошка
  • 100 г консервированной кукурузы
  • 30 г зеленого лука
  • 30 г кинзы
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. каперсов (по желанию)
  • Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте помидоры, болгарский перец, сельдерей, морковь, лук и чеснок до мягкости, рассказывает "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Добавьте к овощам куриный бульон, томатную пасту, соль, перец, паприку, зиру и дайте уменьшиться жидкости наполовину, помешивая.

Добавьте порезанную курицу, перемешайте и готовьте 5 минут на малом огне.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво подмечает, добавьте рис, горошек, кукурузу, каперсы (по желанию), зеленый лук и кинзу, медленно перемешайте и готовьте 10 минут на малом огне, закрыв крышкой, время от времени помешивая.

Подавайте, украсив зеленью, посоветовал "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Последние новости Украины:

Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.

Хименес-Браво раскрыл рецепт сладкой курицы с соусом.

Закулисье "Мастер Шеф": чего никогда не показывают зрителям и кто живет с Эктором.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще