С изумительным кремом и домашним сиропом: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт пражского торта

Звезда кулинарного проекта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как сделать вкусный торт с воздушным кремом.
Читати українською
Елизавета Глинская Елизавета Глинская

Победительница одного из сезонов и бывшая судья шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская предложила вариант приготовления торта Прага вместе с сиропом и знаменитым кремом.

Елизавета Глинская Елизавета Глинская

Шоколадный бисквит:

  • 160 г сливочного масла (жирностью 62%, комнатной температуры)
  • 160 г сахара
  • 200 г яиц (4 шт., комнатной температуры)
  • 80 мл сливок (жирностью 10-15%)
  • 100 г черного шоколада
  • 140 г муки
  • 6 г разрыхлителя
  • 25 г какао-порошка

Сироп для пропитки:

  • 100 г абрикосового варенья
  • 50 мл воды
  • 30 мл коньяка

Пражский крем:

  • 20 г желтка (1 шт)
  • 20 мл воды
  • 200 г сгущенки
  • 200 г сливочного масла (жирностью 62%, комнатной температуры)
  • 15 г какао-порошка
  • 30 мл коньяка

Глазурь:

  • 130 г черного шоколада
  • 30 мл растительного масла

Для декора:

  • 20-30 г молочного шоколада

Шаги приготовления:

Для бисквита: разогрейте духовку до 180°C. Растопите шоколад и сливочное масло в водяной бане, рассказывает "Мастер Шеф" Глинская. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте сливочно-шоколадную смесь. Просейте муку, разрыхлитель и какао, добавьте сливки. Выпекайте около 30-35 минут.

"Мастер Шеф" Глинская добавляет, для сиропа: смешайте абрикосовое варенье, воду и коньяк. Прокипятите и охладите.

Для крема: взбейте желток с водой, добавьте сгущенку. Постепенно вводите масло и какао, добавьте коньяк.

Для глазури: растопите шоколад с маслом.

Соберите торт: пропитайте бисквит сиропом, нанесите крем, залейте глазурью. Украсьте тертым молочным шоколадом, советует "Мастер Шеф" Глинская.

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Глинская поделилась простым рецептом домашних сосисок.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская дала рецепт, как сделать сырники еще вкуснее.

Фантастические тоненькие блины из картофельного теста: "Мастер Шеф" Глинская дала простой рецепт.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще