Действительно особый вкус: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт сырных косичек с чесноком

Бессменный судья кулинарного проекта "Мастер Шеф", шеф-повар и ресторатор Эктор Хименес-Браво рассказал, как сделать сырные косички.
Читати українською
Эктор Хименес-Браво Эктор Хименес-Браво

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво на своей странице в Инстаграм поделился рецептом сырных косичек с чесноком - сделать проще, чем может показаться.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 500 г муки
  • 1 ст. л. сухих дрожжей или 25 г свежих дрожжей
  • 2 ст. л. сахара
  • 240 мл теплого молока
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. соли

Для начинки:

  • 120 г сливочного масла
  • Букет из базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 г соли
  • 150 г твердого сыра (например, пармезан)

Эктор Хименес-Браво Эктор Хименес-Браво

Инструкции:

В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Добавьте теплое молоко и яйца. Вымешивайте тесто на средней скорости 14 минут. Тесто должно быть липким.

Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 1,5 часа, пока оно не увеличится в объеме.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво советует, подготовьте начинку: в блендере смешайте сливочное масло, базилик, чеснок и соль до получения пасты.

Разделите тесто на 3 части и каждую часть раскатайте в прямоугольник.

Нанесите начинку на тесто и посыпьте сверху тертым сыром.

Скрутите тесто вдоль длинной стороны, чтобы получилась "косичка". Повторите с остальными частями теста.

Перенесите "косички" на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.

Смажьте "косички" разбитым яйцом, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах примерно 25 минут, пока не станут золотистыми.

Готовые косички с сыром подавайте теплыми.

Последние новости Украины:

Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.

Хименес-Браво раскрыл рецепт сладкой курицы с соусом.

Закулисье "Мастер Шеф": чего никогда не показывают зрителям и кто живет с Эктором.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще