Жареными намного вкуснее: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт сочных вишневых пирожков

Звезда кулинарного проекта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как сделать популярные пирожки по новому рецепту.
Читати українською
Лиза Глинская Лиза Глинская

Победительница одного из сезонов и бывшая судья шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как сделать жаренные пирожки с вишнями.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 500 г муки
  • 5 г соли
  • 240 мл воды
  • 40 мл подсолнечного масла
  • 20 мл водки

Для вишневой начинки:

  • 600 г вишни (могут быть свежие или замороженные)
  • 40 г кукурузного крахмала
  • 150 г сахара

Дополнительно:

  • Растительное масло (для жарки)

Елизавета Глинская Елизавета Глинская

Инструкции:

Приготовление теста:

В большой миске смешайте муку с солью, делится "Мастер Шеф" Глинская. Добавьте воду, подсолнечное масло и водку. Замешайте тесто сначала силиконовой лопаткой, затем руками в течение 3-4 минут.

Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм. Оберните его пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.

Приготовление вишневой начинки:

"Мастер Шеф" Глинская рассказывает, в сотейнике смешайте вишню, кукурузный крахмал и сахар. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Варите 1 минуту, пока начинка не загустеет.

Снимите с огня, переложите начинку в другую емкость и дайте ей остыть.

Сборка и жарка пирожков:

Разделите тесто на несколько частей. Раскатайте каждую часть в пласт и вырежьте круги при помощи стакана или формы. На каждый круг выложите немного вишневой начинки. Смажьте края теста водой, чтобы они лучше склеились, добавляет "Мастер Шеф" Глинская.

Сложите круги пополам, защипните края вилкой, чтобы пирожки не расползались во время жарки.

Разогрейте растительное масло на сковороде. Жарьте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.

"Мастер Шеф" Глинская советует, выложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы они впитали лишний жир.

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Глинская поделилась простым рецептом домашних сосисок.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская дала рецепт, как сделать сырники еще вкуснее.

Фантастические тоненькие блины из картофельного теста: "Мастер Шеф" Глинская дала простой рецепт.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще