Тесто получается нежное-нежное: "Мастер Шеф" Ярославский показал рецепт идеальных вареников

Судья проекта "Мастер Шеф", шеф-повар и ресторатор Владимир Ярославский показал, как приготовить вкусные и нежные вареники.
Читати українською
вареники вареники

В этот раз на своей странице в Instagram звезда "Мастер Шеф" Владимир Ярославский вместе с мамой поделился семейным рецептом вареников.

"Мастер Шеф" Владимир Ярославский рассказал, что его бабушка готовила тесто для вареников на кефире, без добавления яиц. При этом кефир следует брать кисловатый, чтобы он уже постоял в холодильнике. Рецепт универсальный – подойдет для вареников и со сладкой, и с соленой начинкой.

Для теста на вареники Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:

  • кефир – 300 г
  • мука – 480-530 г + на подпил
  • сода – неполная чайная ложка (8 г) или можно взять пакетик разрыхлителя
  • щепотка соли

Для начинки в этот раз шеф-повар взял:

  • творог – 300 г
  • 1 маленькое яйцо или 1 желток крупного
  • сахар – 50 г (2 ст.л.)

Владимир Ярославский Владимир Ярославский

"Мастер Шеф" Владимир Ярославский смешивает кефир с яйцом, солью и содой, затем добавляет муку и замешивает нежное тесто. При необходимости добавляйте больше муки.

"Тесто скатываю в валик, подсыпая немного муки. Нарезаю небольшими «шайбами», расплющиваю руками, формируя плоское округлое изделие, наполняю его хорошо начинкой и заворачиваю, хорошо слепляя края", – объясняет "Мастер Шеф" Владимир Ярославский.

"Мастер Шеф" Владимир Ярославский решил приготовить вареники на пару – на марле под миской в ​​течение 5 минут. В конце снимаем миску и смазываем вареники кусочком сливочного масла. Подаем вместе со сметаной.

Последние новости Украины:

Напомним, судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт домашнего сыра Филадельфия.

Как приготовить идеальные блины: простой рабочий рецепт от судьи "Мастер Шеф" Ярославского.

Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал простой рецепт омлета по-французски.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще