Вкуснее, чем с зажаркой: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт вареников с домашним сырным соусом

Судья шоу "Мастер Шеф", шеф-повар и ресторатор Эктор Хименес-Браво предложил особый рецепт для вареников.
Читати українською
Эктор Хименес-Браво Эктор Хименес-Браво

В этот раз на своей странице в Instagram судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво рассказал, как сделать вкусные вареники с соусом. Хименес-Браво сразу подметил, что с таким вариантом знаменитого блюда можно смело эспериментировать, ведь заправка может быть разной.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 г муки
  • 100 мл кипятка
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 3 г соли

Для начинки:

  • 200 г картофельного пюре
  • Соль по вкусу

Для соуса:

  • 150 г бекона
  • 2 желтка куриных яиц
  • 50 г тертого пармезана
  • Соль и перец по вкусу

Эктор Хименес-Браво Эктор Хименес-Браво

Инструкции:

Шаг 1: Приготовьте тесто для вареников. В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте кипяток и растительное масло. Замесите тесто и оставьте его на время, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Шаг 2: Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Смешайте картофельное пюре с солью до получения однородной массы.

Шаг 3: Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек на присыпанной мукой поверхности. Вырежьте кружки.

Шаг 4: "Мастер Шеф" Хименес-Браво добавляет, на каждый кружок положите немного начинки из картофельного пюре. Закройте края теста и слепите вареники.

Шаг 5: Для приготовления соуса нарежьте бекон на брусочки и обжарьте его до хрустящей текстуры. Переложите готовый бекон на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Шаг 6: В отдельной миске смешайте желтки яиц с тертым пармезаном, немного жира из бекона, солью и перцем по вкусу, советует "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Шаг 7: На сковороде, где жарился бекон, вылейте желточно-пармезанный соус. Добавьте обжаренный бекон и перемешайте.

Шаг 8: В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Погружайте вареники в кипящую воду и варите, пока они не всплывут на поверхность. Затем выложите их на тарелку.

Шаг 9: Добавьте вареники в сковороду со соусом и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись соусом, подметил "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Последние новости Украины:

Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.

Хименес-Браво раскрыл рецепт сладкой курицы с соусом.

Закулисье "Мастер Шеф": чего никогда не показывают зрителям и кто живет с Эктором.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще