Десерт за две минуты: "Мастер Шеф" Мартыновская раскрыла тайну необычного рецепта
Звезда шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская предложила сделать особенный рецепт десерта с булкой и ягодами.
Ингредиенты:
- Сдобная булка - 4-6 ломтей
- 2 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки сливочного масла (82% жирности)
- Ягоды для подачи (клубника, малина, черника)
- Инжирный бальзамик (по желанию)
- Мелисса для украшения
- Мороженое (ванильное, фисташковое, шоколадное)
Инструкции:
Нарежьте сдобную булку на ломти и оставьте ее немного подсохнуть (не свежую, но сдобную), делится "Мастер Шеф" Мартыновская.
В сковороде на среднем огне разогрейте сахар до золотистого карамельного цвета. Без добавления воды.
"Мастер Шеф" Мартыновская добавляет, когда сахар карамелизуется, добавьте сливочное масло (82% жирности). Масло начнет пениться и шкварчать.
Быстро добавьте ломти булки в карамельное-масляную смесь. Перемещайте булку по дну сковороды, чтобы впитать карамель с маслом. Переверните булку, чтобы покрыть ее обе стороны.
Выложите Pain Perdu на тарелку.
"Мастер Шеф" Мартыновская рассказывает, подавайте с кисло-сладкими ягодами (клубника, малина, черника), поливайте инжирным бальзамиком, украсьте мелиссой и добавьте мороженое.
Наслаждайтесь этим нежным и ароматным френч тостом, где масло проникает внутрь, делая его влажным, а карамель создает хрустящую корочку снаружи, советует "Мастер Шеф" Мартыновская.
Последние новости Украины:
Напомним, судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская дала улучшенный рецепт фаршированных помидоров.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного кисло-сладкого соуса.
Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт трендового блюда для завтрака.