Полюбят даже дети: "Мастер Шеф" Ярославский рассказал, как сделать мягкую куриную печень с соусом

Известный шеф-повар, судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский рассказал, как приготовить нежную куриную печень.
Читати українською
мастер шеф, владимир ярославский, эктор хименес-браво, ольга мартыновская, скрин мастер шеф, владимир ярославский, эктор хименес-браво, ольга мартыновская, скрин

Судья шоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский рассказал, как сделать куриную печень с вином настолько нежной, что ее смогут полюбить даже дети.

Владимир Ярославский Владимир Ярославский

Ингредиенты:

  • 300 г очищенной печени
  • 200 г лука
  • 180-150 г моркови
  • 50 г стебля сельдерея
  • 30-40 г белого вина
  • Соль, перец черный и ароматный
  • 50 г сливочного масла
  • Свежий шалфей
  • Тмин и чеснок (по желанию)

"Полента Таранья":

  • 70 г кукурузной крупы
  • 70 г гречневой крупы
  • 340 г молока
  • Соль
  • 15 г сливочного масла
  • 20 г пармезана

Инструкции:

Нарежьте овощи кубиками. Начните обжаривать морковь, затем добавьте лук, обжаривайте. Затем добавьте сельдерей и под конец чеснок, делится "Мастер Шеф" Ярославский.

Положите печень сверху, дайте ей немного подрумяниться. Добавьте белое вино, накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, на маленьком огне примерно 20 минут.

"Мастер Шеф" Ярославский рассказывает, добавьте соль, шалфей и перец по вкусу. Продолжайте тушить еще 5 минут без крышки. Добавьте сливочное масло и "затягивайте" соус.

Для Поленты Тараньи: доведите молоко до кипения, добавьте крупу, постоянно помешивая. Варите на малом огне 12-15 минут, делится "Мастер Шеф" Ярославский. Крупа должна остаться альденте. Добавьте соль, снимите с огня, вмешайте сливочное масло и пармезан.

Последние новости Украины:

Напомним, судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт домашнего сыра Филадельфия.

Как приготовить идеальные блины: простой рабочий рецепт от судьи "Мастер Шеф" Ярославского.

Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал простой рецепт омлета по-французски.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще