Это просто невероятно вкусно и ароматно: "Мастер Шеф" Ярославский показал рецепт оригинального десерта

Известный шеф-повар, судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский поделился простым рецептом невероятно вкусной и красивой выпечки.
Читати українською
рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

В этот раз на своей странице в Instagram судья шоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский показал, как приготовить сладкий "Обезьяний хлеб".

"Мастер Шеф" Владимир Ярославский советует попробовать эту мягкую и невероятно вкусную выпечку с приятным ароматом корицы и маслянистым соусом.

Для теста "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты:

  • молоко - 200 г
  • сливочное масло 82.5% - 85 г
  • яйца – 2 шт.
  • сильная мука - 500-550 г (можно заменить на обычную, но взять ее немного больше)
  • дрожжи – 11 г сухих или 30 г живых
  • сахар – 50 г
  • щепотка соли

Также нам понадобятся:

  • сливочное масло 82.5% - 125 г
  • корица – 1 ст.л.
  • молотый имбирь – 1ч.л.
  • молотый мускатный орех – 0.5 ч.л.
  • сахар – 150 г
  • 50 г семян подсолнечника
  • 100 г грецких орехов (или любые другие)
  • 150 г голубики и клюквы (можно заменить другими ягодами или сухофруктами)
  • соленая карамель (ее можно приготовить самостоятельно по этому рецепту)

Владимир Ярославский Владимир Ярославский

В теплом молоке "Мастер Шеф" Владимир Ярославский растворяет сахар, добавляет дрожжи и дает им немного времени для активации. После этого добавляем яйца, растопленное сливочное масло, муку, соль и замешиваем тесто. Когда тесто немного подойдет, обминаем его и формируем маленькие шарики.

Отдельно "Мастер Шеф" Владимир Ярославский растапливает и совсем немного нагревает сливочное масло. А сахар смешиваем с корицей, имбирем, мускатным орехом и семенами подсолнечника.

Обваливаем шарики теста в растопленном масле, затем сразу бросаем в смесь сахара и специй и выкладываем в форму (можно брать для кекса или обычную прямоугольную). Пересыпаем шарики теста орешками и голубиной.

Когда тесто поднимется в 2.5-3 раза, отправляем "Обезьяний хлеб" в разогретую до 175 градусов духовку на 40 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

Пока выпечка в духовке, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский готовит соленую карамель и добавляет в нее 50 мл воды, чтобы она была более жидкой.

Готовому "Обезьяньему хлебу" даем немного постоять, а затем переворачиваем его и щедро поливаем соленой карамелью.

Последние новости Украины:

Напомним, судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт домашнего сыра Филадельфия.

Как приготовить идеальные блины: простой рабочий рецепт от судьи "Мастер Шеф" Ярославского.

Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал простой рецепт омлета по-французски.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще