Салат из пекинской капусты, как по-корейски: классный рецепт пикантной закуски

Пикантный салат из пекинской капусты – иногда именно то, чем можно себя порадовать, разнообразить меню или просто перекусить.
Читати українською
пекинская капуста пекинская капуста

Салат из пекинской капусты отлично подойдит к блюдам на обед или ужин. Готовить его быстро и просто, а со вкусами всегда можно экспериментировать.

Ведь с пекинской капустой хорошо сочетаются мясные ингредиенты, консервированная рыба, крабовые палочки, овощи. Дополнять вкусы можно с помощью заправок и специй.

Именно благодаря специям салат из пекинской капусты можно придать мотив корейских блюд.

«Вроде, как по-корейски», – говорит о рецепте этого салата автор блога с рецептами «moya_kulinarna_knyga».

пекинская капуста пекинская капуста

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: небольшая пекинская капуста, 1 морковь, 2 – 3 зуб. чеснока, 1 ч.л. молотого кориандра, 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. черного перца, 1,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 6 ст.л. яблочного или винного уксуса, 30 мл растительного масла.

Ход приготовления следующий – сначала режем капусту на половинки, а затем каждую половинку еще на половинку.

Перекладываем в глубокую миску. Следующий шаг – в пол литрах воды растворяем 1 чайную ложку соли. Заливаем капусту соленой водой и оставляем на 15 минут.

Натираем морковку. Выжимаем чеснок.

«Просоленную капусту вынимаем из воды и разрезаем каждую часть еще на 3-4 части (на средние кусочки). Добавляем все специи и уксус. Здесь учитываем, что 1 ч.л. соли мы дали в воду, поэтому сейчас добавляем только оставшиеся 0,5 ч.л.», - рассказала кулинар о ходе приготовления этого салата из пекинской капусты.

Салат из пекинской капусты.

Далее масло нагреваем и горячим заливаем в капусту, перемешиваем.

«Ставим в холодильник на 8-9 часов, а лучше на ночь, чтобы промариновалось все», - рассказала автор блога о последних шагах в приготовлении салата из пекинской капусты по-корейски.

Последние новости Украины:

Нежные и сочные – голубцы из пекинской капусты получатся необычными.

Супер закуска: самый простой рецепт моркови по-корейски без лишних хлопот.

Знаменитый салат из пекинской капусты и моркови по-корейски – заменит обед или ужин.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще