Дуже солодко і ніжно: "Мастер Шеф" Глинська дала детальний рецепт торта з горіхами та пастою
Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська запропонувала приготувати десерт, який нікого не залишить байдужим. Такий торт, вважає "Мастер Шеф", виходить дуже насиченим та солодким.
Горіхове тісто:
- 150 г яєць (3 шт)
- 220 г цукру
- 200 г волоського горіха
- Ванільний цукор
- 300 г борошна
- 10 г розпушувача
- сіль
Вершковий крем:
- 600 мл молока
- 20 г борошна
- 20 г кукурудзяного крохмалю
- 100 г цукру
- 80 г вершкового масла
- 300 мл вершків (жирністю 30-35%)
Горіхова карамель:
- 150 мл вершків (жирністю 30-35%)
- 120 г цукру
- сіль
- 100 г вершкового масла (жирністю 82%)
- 100 г горіхової пасти
👩🍳 Приготування:
Горіхове тісто:
Збийте яйця з цукром до пишності.
Подрібніть волоські горіхи і додайте їх у тісто разом з ванільним цукром, борошном, розпушувачем і сіллю. Перемішуйте, радить "Мастер Шеф" Глинська.
Вилийте тісто у форму, випікайте при 180 ° C близько 25-30 хвилин.
Вершковий крем:
Змішайте молоко, борошно, кукурудзяний крохмаль та цукор. Варіть, поки не загусне. Додайте вершкове масло і перемішайте.
Збийте вершки та додайте їх у молочно-вершкову масу.
Горіхова карамель:
"Майстер Шеф" Глінська розповідає, варіть вершки, цукор, сіль до розчинення цукру. Додайте вершкове масло і горіхову пасту.
Складання торта:
Розріжте корж горизонтально. Намазуйте крем між шарами.
Покрийте торт кремом збоку та зверху, радить "Мастер Шеф" Глинська. Залийте торт горіховою карамеллю.
Поставте в холодильник до застигання карамелі.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Майстер Шеф" Глинська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Майстер Шеф" Глинська дала рецепт смачної сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Майстер Шеф" Глинська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.