Весь секрет у начинці: шеф-кухар дала рецепт найсмачніших печених яблук
Шеф-кухар Валентина Кущ показала, як приготувати печені яблука, аби вони вийшли неймовірно смачними.
Валентина Кущ запропонувала українцям цікаві варіанти начинки для яблук, а також розповіла, які інгредієнти краще не додавати.
Цього разу для приготування запечених яблук шеф-кухар взяла такі інгредієнти:
- яблука - 4 шт.
- кисломолочний сир - 200 г
- мед - 4 ст.л.
- чорнослив копчений - 100 г
- ваніль
- горіхи (грецькі або будь-які інші) - 100 г
Шеф-кухар радить експериментувати, додаючи до начинки різні сухофрукти, цукати та горішки, арахісову або будь-яку горіхову пасту, нутеллу, кокос, згущене молоко, халву, корицю, імбир, а також краплину ароматного алкоголю.
"Краще не додавати курагу, бо вона має металевий присмак в комбінації з сиром, і не люблю, коли додають вівсянку чи гранолу", – наголосила Валентина Кущ.
До сиру додаємо 1 ст.л. меду та ваніль, попередньо замочений на нарізаний чорнослив і перемішуємо до однорідності.
Горішки обсмажуємо, за необхідності чистимо, подрібнюємо та змішуємо з 3 ст.л. меду.
З яблук шеф-кухар зрізає шапочку, вирізає середину та робить проколи зубочисткою в кількох місцях (щоб яблука не репалися). Викладаємо спершу сирну начинку, а зверху горіхи з медом.
Відправляємо яблука запікатися в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин – до мʼякості.
Останні новини України:
Переможець "Мастер Шеф" дав рецепт найсмачнішого стейку без м'яса.
Також повідомлялось, що Хіменес-Браво з "Мастар Шеф" дав рецепт томатного супу.
Крім того, Politeka.net писала, що суддя "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська підказала, який гарбуз зіпсує страву.