Із куркою та грибами галушки вийдуть просто фантастичними: швидкий рецепт від зірки "Мастер Шеф" Глінської
Цього разу зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, як легко та швидко приготувати найсмачніші картопляні галушки з куркою та грибами.
Для картопляного "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська бере такі інгредієнти:
- картопля - 1 кг
- яйця - 2 шт.
- борошно - 180 г + трішки для формування галушок
- сіль
Для мʼясної начинки:
- курячий фарш - 200 г
- цибуля - 1 шт.
- сіль і перець
- олія для смаження
Щоб приготувати смажені гриби до галушок, нам знадобляться:
- гриби - 300 г
- цибуля - 1 шт.
- сіль
Спершу "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська готує картопляне тісто. Для цього чистимо картоплю та варимо її до готовності. Зливаємо всю воду, товчемо картоплю до стану пюре та лишаємо його охолоджуватися. У мисці змішуємо охолоджене пюре з яйцями, борошном і сіллю – і тісто готове.
Щоб приготувати начинку для галушок, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська просто обсмажує фарш разом із цибулею, нарізаною кубиком, на олії. У кінці додаємо сіль, перець на смак і все перемішуємо.
Гриби чистимо на нарізаємо невеликими шматочками, а цибулю - кубиком. На олії обсмажуємо гриби з цибулею, додаючи сіль на смак.
Залишилося сформувати галушки. "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська на припиленому борошном столі формує ковбаску з картопляного тіста та ділить її на невеличкі шматочки. Кожен шматочок розкачуємо, всередину викладаємо мʼясну начинку, формуємо кульку, зліплюючи краї тіста, та приплюскуємо її.
Варити галушки треба в підсоленій киплячій воді ще 2-3 хвилини після закипання. Викладаємо готові галушки в тарілку, а зверху грибну засмажку.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.
Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.