Не забудьте перец: "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт лукового супа с гренками

Украинский шеф-повар, судья проекта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного лукового супа.
Читати українською
Владимир Ярославский Владимир Ярославский

Звезда шоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский рассказал, как приготовить особый луковый суп с хлебом. Получается совершенно необычный, но такой привлекательный аромат и вкус у данного блюда, делится "Мастер Шеф".

Владимир Ярославский Владимир Ярославский

Ингредиенты:

  • 500 г очищенного лука
  • 60 г масла
  • 20 г оливкового масла
  • 10 г сахара
  • 750 г насыщенного бульона
  • 75 г белого сухого вина (или херес)
  • 1 ст. ложка коньяка
  • Черный и душистый перец
  • Мускатный орех
  • Свежий или сушеный чабрец
  • Хлеб на закваске
  • 100 г сыра грюйер

Приготовление:

Подготовка ингредиентов:

Насыщенный бульон: приготовьте насыщенный куриный или говяжий бульон, добавив букет гарни.

Лук нарежьте соломкой.

Жарка лука:

Разогрейте масло на сковороде. Добавьте нашинкованный лук и начните жарить на среднем огне, делится "Мастер Шеф" Ярославский.

Продолжайте жарку, помешивая, примерно 35-45 минут, пока лук не станет румяным, душистым и мягким.

Поджаривание лука:

Через 20 минут уменьшите огонь, подсолите лук, и продолжайте помешивать, чтобы избежать подгорания.

Приправы и ароматизация:

Добавьте сахар, молотый перец, чабрец. Влейте коньяк, а затем белое вино (херес). Дайте вину испариться, добавляет "Мастер Шеф" Ярославский.

Добавление бульона и регулировка вкуса:

Влейте насыщенный бульон, доведите до вкуса, добавляя соль по необходимости. Иногда добавляют немного соуса Ру.

Завершающие приправы:

По желанию, добавьте щепотку мускатного ореха.

Подача:

Налейте суп в супницу, положите ломти хлеба, посыпьте сыром, долейте суп почти доверху.

"Мастер Шеф" Ярославский советует, поставьте супницу в духовку под верхний гриль, запекайте до румяной корочки.

Последние новости Украины:

Напомним, Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных домашних чебуреков.

Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал очень простой и вкусный рецепт шарлотки.

Также Politeka писала, что Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных ленивых вареников.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще