Нагетсы без мяса: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт полезной и сочной закуски, видео

Судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский рассказал, как правильно приготовить нагетсы без мяса.
Читати українською
МастерШеф, Ярославский МастерШеф, Ярославский

Звезда "Мастер Шеф" Владимир Ярославский рассказал, как приготовить рібніе нагетсы, которые будут такие же вкусные, как и мясные. "Мастер Шеф" Ярославский рассказал, что нагетсы из минтая получаются довольно воздушными и не жирными.

Владимир Ярославский Владимир Ярославский

Ингредиенты:

Для нагетсов:

  • 450 г филе минтая,
  • 35 г сливок,
  • 1 маленькое яйцо,
  • 60 г жареного лука.

Для кляра:

  • 75 г муки,
  • 75 г крахмала,
  • Соль, паприка, карри,
  • Вода, примерно 150-180 г.

Приготовление:

Подготовка минтая: Разморозьте филе минтая и вырежьте полоску косточек. Хорошо отожмите филе от лишней влаги, используя кухонное полотенце, делится "Мастер Шеф" Ярославский.

Приготовление фарша: Нарежьте филе минтая на небольшие кусочки. Пожарьте лук на среднем огне до золотистого цвета. В блендере сочетайте рыбу, лук, яйцо, сливки, соль и белый молотый перец. Измельчите все до получения однородного фарша.

Формирование нагетсов: Обтяните маленькую доску или противень пленкой. Ложкой выложите на нее небольшие, тонкие кусочки фарша любой формы. Обязательно сделайте их тонкими. Заморозьте полуфабрикаты и сложите в пакет. Можно хранить до месяца.

Приготовление кляра: Смешайте муку, крахмал и специи. Добавьте воды и замешайте тесто до получения густой консистенции, похожей на кондитерские сливки, добавляет "Мастер Шеф" Ярославский

Жарка нагетсов: Выньте нагетсы из морозильника, обсыпьте их мукой, затем обмакните в кляр. Жарьте во фритюре при температуре около 170 градусов примерно 3-5 минут, пока не получится золотистая корка.

Подача: "Мастер Шеф" Ярославский советует, выложите готовые нагетсы на бумажное полотенце, чтобы избавиться от избыточного жира, и подавайте горячими!

Последние новости Украины:

Напомним, Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных домашних чебуреков.

Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал очень простой и вкусный рецепт шарлотки.

Также Politeka писала, что Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных ленивых вареников.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще