По особому китайскому рецепту: "Мастер Шеф" Хименес-Браво рассказал, как приготовить курицу с соусом

Бессменный судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить курицу по особенному рецепту.
Читати українською
Эктор Хименес-Браво Эктор Хименес-Браво

В этот раз на своей странице в Instagram Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт приготовления популярного блюда из Гонконга – курицы с брокколи. По словам "Мастер Шефа" Хименес-Браво, такой вариант приготовления подойдет для любителей чего-то экзотичного.

МастерШеф, Эктор Хименес-Браво МастерШеф, Эктор Хименес-Браво

Ингредиенты:

  • 300 г куриных бедер
  • 50 мл рисового уксуса
  • 1 ст. л. соды
  • 1 ст. л. крахмала
  • 200 мл соевого соуса
  • 30 г сахара
  • 10 г крахмала
  • 30 мл воды
  • Оливковое масло
  • 5 зубков чеснока
  • 5 г имбиря
  • 100 г брокколи
  • Чили (по вкусу)

Приготовление:

  1. Подготовка курицы:

Куриные бедра разрезать на порции.

В глубокой миске смешать соду и уксус. Обработать этой смесью курицу. Затем добавить крахмал и тщательно перемешать. Оставить на 15-20 минут для маринования, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Приготовление соуса:

В миске соевого соуса соединить сахар, соль, крахмал и влить воду. Хорошо перемешать до полного растворения ингредиентов.

Обжаривание курицы:

"Мастер Шеф" Хименес-Браво добавляет, на разогретой сковороде с оливковым маслом обжаривать маринованную курицу до золотистой корки. Выложить на бумажное полотенце для избавления от лишнего масла.

Приготовление соуса с чесноком и имбирем:

На той же сковороде обжарить нарезанный чеснок и тертый имбирь в оливковом масле.

Добавить приготовленный соус. Довести до кипения и вновь добавить обжаренную курицу.

Приготовление брокколи:

Добавить в сковороду свежие брокколи. Перемешивать и готовить на среднем огне до того момента, пока брокколи не станут мягкими, но сохранят свою хрустящесть, рассказывает "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Последние новости Украины:

Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.

Хименес-Браво раскрыл рецепт сладкой курицы с соусом.

Заделки "Мастер Шеф": чего никогда не показывают зрителям и кто живет с Эктором.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще