Лучше чизкейка: судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт идеальной творожной запеканки

Известный шеф-повар, судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский предложил простой, но очень вкусный рецепт запеканки.
Читати українською
Владимир Ярославский Владимир Ярославский

Звезда "Мастер Шеф" Владимир Ярославский показал, как приготовить нежнейшую творожную запеканку, которая станет идеальным завтраком или десертом. Запеканка по этому рецепту сочная и имеет идеальную текстуру, как чизкейк.

Для этого рецепта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты:

  • 500 г творога 15%
  • 100 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 40 г манки
  • 275 г молока
  • 150 г сливок жирностью 30%
  • 2 больших яйца
  • 125 г изюма (лучше брать черные сорта)

рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

Сначала судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский веничком взбивает творог, сахар, ванильный сахар, манку, молоко, сливки и яйца до однородности. Оставляем эту смесь на 1-2 часа, чтобы манка хорошо набухла.

После этого "Мастер Шеф" Ярославский дополнительно перебивает творожную массу блендером. В результате смесь должна получиться глянцевой, как йогурт, и не стоит бояться, что она слишком жидкая, похожая на тесто для оладий или блинов – так и должно быть.

Владимир Ярославский Владимир Ярославский

Изюм заливаем кипятком и оставляем его набухать на 5-10 минут. Далее сливаем воду и смешиваем изюм с творожной массой.

"Мастер Шеф" Владимир Ярославский застилает разъемную форму пергаментом, выливает в нее тесто и отправляет в разогретую до 180-200 градусов духовку на 35-45 минут. Запеканка должна подняться.

Готовую запеканку достаем из духовки, даем ей остыть и потом уже достаем из формы.

Последние новости Украины:

Напомним, Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных домашних чебуреков.

Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал очень простой и вкусный рецепт шарлотки.

Также Politeka писала, что Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных ленивых вареников.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще