Легкий и бюджетный десерт: звезда "Мастер Шеф" дала рецепт самого вкусного маршмеллоу в домашних условиях

Победительница и бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская предложила украинцам простой рецепт популярной вкусности.
Читати українською
рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

На этот раз "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, как в домашних условиях приготовить вкуснейшее клубничное маршмеллоу. Это очень легкий в приготовлении и вкусный десерт, который понравится и взрослым, и детям.

Для этого рецепта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет следующие ингредиенты:

  • 300 г сахара
  • 50 мл воды
  • 50 г клубничного пюре
  • 10 мл лимонного сока
  • 15 г желатина (силой 200 bloom) + 75 мл воды

Для посыпки:

  • 50 г кукурузного крахмала
  • 50 г сахарной пудры

рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

Сначала "Мастер Шеф" Елизавета Глинская смешивает желатин с водой и оставляет его набухать – 10-15 минут при комнатной температуре.

Тем временем готовим клубничный сироп. В сотейнике смешиваем воду с лимонным соком, клубничным пюре и сахаром, ставим на плиту и варим до температуры 118 градусов, постоянно помешивая сироп лопаткой. Температуру контролируем с помощью термометра. Как только сироп нагрелся – снимаем его с плиты.

В чаше комбайна "Мастер Шеф" Елизавета Глинская смешивает набухший желатин и горячий сироп. Взбиваем массу, чтобы она держала форму и была немного теплой.

Елизавета Глинская Елизавета Глинская

Готовую массу перекладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 12-13 мм. На пергамент или силиконовый коврик отсаживаем маршмеллоу в форме сердечек, присыпаем смесью сахарной пудры и крахмала и оставляем при комнатной температуре на несколько часов, чтобы маршмеллоу стабилизировалось.

Готовое маршмеллоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская снимает с коврика, обваливает в сахарной пудре с крахмалом – и готово.

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.

Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще