Гениальная закуска из картофеля: финалист "Мастер Шеф" показал простой и вкусный рецепт
На своей странице в Instagram "Мастер Шеф" Николай Люлько показал, как приготовить хрустящий картофель с сыром, который станет замечательной закуской.
Для этого рецепта "Мастер Шеф" Николай Люлько берет следующие ингредиенты:
- картофель - 1 кг
- соль – 10 г
- перец черный молотый – 2 г (0,2 ч.л.)
- сухой чили – 4 г (0,5 ч.л.)
- паприка копченая – 1 ч.л.
- сухой чеснок – 1 ч.л.
- кориандр – 1 ч.л.
- крахмал кукурузный – 40 г (2 ст.л.)
- растительное масло – 50 г (4 ст.л.)
- пармезан – 200 г (по желанию можно заменить на другой сыр)
С соусом финалист "Мастер Шеф" решил не заморачиваться и просто смешал:
- майонез – 150 г
- шрирача или кимчи соус – 30 г
Сначала "Мастер Шеф" Николай Люлько хорошо вымывает небольшой картофель и отваривает его до готовности. После этого каждую картофелину разрезаем пополам и маринуем все в смеси специи и растительного масла.
Панируем срезы картофеля в тертый пармезан и выкладываем на противень, застеленный пергаментом, пармезаном книзу. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут (или просто пока картофель и сыр не станут хрустящими).
Подаем картошку вместе с соусом и наслаждаемся.
Украинцы в комментариях оценили рецепт от звезды "Мастер Шеф":
"Ваши рецепты - это что-то невероятное 😍 Эстетика Ваших видео просто поражает, это действительно шедевры 👏 Искренне благодарю за Ваш труд и за то, что делитесь этой красотой и вкусностью 😍";
"Супер вкуснятина!".
Последние новости Украины:
Напомним, Николай Люлько дал рецепт идеальных блинов.
Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф Профессионалы" Николай Люлько дал простой рецепт вкусного торта.
Также Politeka писала, что финалист Мастер Шеф Профессионалы Люлько дал рецепт интересной закуски из баклажанов.