Лучший десерт осени: судья "Мастер Шеф" Ярославский показал простой рецепт синнабонов

Судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский предложил украинцам отличный рецепт выпечки.
Читати українською
Владимир Ярославский Владимир Ярославский

Звезда "Мастер Шеф" Владимир Ярославский показал, как легко приготовить невероятно вкусные и ароматные синнабоны.

Для опары берем:

  • 300 мл молока
  • 7 г сухих дрожжей (20 г прессованных)
  • 20 г сахара
  • 150 г муки

Для теста (на 20 синнабонов):

  • опара
  • 500 г муки
  • щепотка соли
  • 2 яйца
  • 80 г сахара
  • 125 г сливочного масла 82%

Для начинки "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 20 г корицы

Для заливки:

  • 50 мл молока
  • 50 г сахарной пудры
  • 250 г крем-сыра (или маскарпоне, или сметаны)

рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

"Начинаем с опары. Подогреваю молоко, добавляю сахар. Соединяю муку и дрожжи. Если дрожжи сухие, их надо соединить с мукой, если прессованные дрожжи – соедините с молоком. Муку следует предварительно просеять, чтобы насытить ее кислородом. Смешиваю молоко с сахаром и муку с дрожжами, перемешиваем до однородной консистенции", - объясняет "Мастер Шеф" Владимир Ярославский.

Накрываем опару полотенцем и отставляем на 30-50 минут в теплое место.

Далее замешиваем тесто. "Мастер Шеф" Владимир Ярославский смешивает в миске яйца, сахар, добавляет соль, опару и перемешивает. Затем добавляет размягченное сливочное масло, муку и замешивает тесто, кладет его в миску, накрывает полотенцем и оставляет подходить в теплом месте 1-1,5 часа.

Чтобы приготовить начинку, прото смешиваем сливочное масло, сахар и корицу. Для заливки до однородности смешиваем в миске крем-сыр, теплое молоко и сахарную пудру.

Когда тесто подошло, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский раскатывает его в виде прямоугольника, выкладывает на пласт теста начинку, равномерно распределяет ее и заворачивает в рулет.

С помощью нити нарезаем рулет на кусочки толщиной 3 см, а края теста у каждого синнабона подворачивает под низ.

Выкладываем синнабоны на противень, застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и оставляем подходить 30-50 минут в теплом месте.

Выпекать синнабоны нужно в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовые булочки, пока они еще горячие, поливаем заливкой.

Последние новости Украины:

Напомним, Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных домашних чебуреков.

Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал очень простой и вкусный рецепт шарлотки.

Также Politeka писала, что Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных ленивых вареников.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще