Забудьте советский рецепт: "Мастер Шеф" Клопотенко приготовил вкуснейшую Шубу по-украински

Победитель шоу "Мастер Шеф", ведущий проекта "Пекельні борошна" Евгений Клопотенко приготовил украинизированную и более полезную "Шубу".
Читати українською
Пекельні борошна

Евгений Клопотенко вместе с победителем четвертого сезона "Мастер Шеф. Профессионалы" Артемом Кабулахиным в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна" показал, как приготовить украинский вариант салата Шуба с домашним майонезом. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).

Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.
  • картофель – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • сельдь – 1 шт.
  • сладкая горчица – 60 г
  • хрен – 10 г
  • яйца – 4 шт.
  • уксус – 10 мл
  • растительное масло – 100-150 мл
  • петрушка – 3 веточки
  • орехи – 50 г

Свеклу, картофель и морковь Евгений Клопотенко заворачивает в фольгу и запекает в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час и 20 минут.

Селедку разбираем на филе и маринуем в смеси сладкой горчицы и хрена.

Чтобы приготовить домашний майонез, Евгений Клопотенко берет 2 желтка, 1 ч. л. сладкой горчицы, уксус и растительное масло. Растительное масло нужно добавлять к остальным ингредиентам тоненькой струйкой и очень хорошо размешивать, чтобы получилась однородная эмульсия.

Два яйца отвариваем вкрутую, нарезаем их и добавляем к майонезу, туда же отправляем измельченную петрушку и перемешиваем.

Когда запеченная морковь, свекла и картофель остынут, чистим их от кожуры и нарезаем тоненькими слайсами.

К нарезанным овощам Евгений Клопотенко добавляет замаринованную сельдь, также нарезанную кусочками, и хорошо заправляет все домашним майонезом. По желанию можно добавить в салат немного измельченных орехов.

Последние новости Украины:

Напомним, судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская дала улучшенный рецепт фаршированных помидоров.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного кисло-сладкого соуса.

Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт трендового блюда для завтрака.


Ситуация накаляется: военный эксперт рассказал, что происходит возле Часового Яра

Вкусные рисовые шарики с мясной начинкой: "Мастер шеф" Литвинова раскрыла секрет сицилийских аранчини

Киевская перепичка дома: победительница "Мастер Шеф" дала простой рецепт пирожков

Розыск из-за неявки в ТЦК: адвокат объяснила, в какой момент начнут искать

Вкусные и сочные ребра в духовке: шеф-повар поделилась простым рецептом

С тыквой и грибами: звезда "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейших галушек

"Дроны-драконы": как подразделения ВСУ превратили коммерческие дроны в оружие

Как вкусно приготовить котлету по-киевски: главные секреты легендарного блюда

Как приготовить синнабоны с нежным кремом: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла фиременный рецепт

Как приготовить Тирамису дома: Лиза Глинская раскрыла простой рецепт

Как приготовить идеальную мясную солянку: пошаговый рецепт от шеф-повара

Творожное печенье "Гусиные лапки": простой и быстрый рецепт

Быстрое тесто для пиццы: кулинар раскрыла идеальный рецепт

Как приготовить рис для суши: шеф-повар дала простой и бюджетный рецепт

Простой рецепт сырников, которые всегда получаются вкусными и нежными: секрет в пропорции

Как легко приготовить торт Наполеон: рецепт от «Мастер Шефа» Лизы Глинской

Как запечь утку в духовке, чтобы она была вкусной: пошаговый рецепт

Пряная курица с овощами: рецепт для особого ужина

Как приготовить яблочный зефир: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла фирменный рецепт

Показать еще