Ледь слиною не вдавилася: незвичайний рецепт від "Мастер Шеф", потрібні гарбуз і сир
Він стане принагоді особливо зараз, у сезон гарбузів, пише Politeka.net.
Отже, для приготування гарбузової запіканки з сиром за рецептом «Мастер Шеф», знадобляться такі інгредієнти – гарбуз 1 кг, твердий сир 150-200 гр., молоко 1 стакан, борошно – 2 ст. л., панірувальні сухарі 3 ст.л., вершкове масло – 1 с т. л, яєчні жовтки – 2 шт, півсклянки води, дрібно нарізана цибуля – 4 ст.л., лавровий лист – 1 шт. та сіль за смаком.
Спочатку необхідно нарізати почищений гарбуз тонкими скибочками і покласти його в каструлю.
«Додайте туди ще цибулю і лавровий лист. Залийте водою, доведіть до кипіннята варіть на слабкому вогні 15 хвилин», - розповідають на «Мастер Шеф».
Потім дістаємо гарбуз і даємо йому охолонути.
Наступний крок – обсмажуємо борошно на сковороді, вливаємо молоко і помішуємо до закіпання.
«Дайте соусу прокипіти 5 хвилин на слабкому вогні», - радять на «Мастер Шеф».
Яєчні жовтки збиваємо і повільно вливаємо в гарячий соус.
«Помішуйте безперервно, щоб жовтки не згорнулись», - підкреслюють на «Мастер Шеф».
Далі з’єднуємо гарбуз, половину сиру і соус. Отриманумасу викладаємо в деко, попередньо змащене маслом.
Другу половину сиру змішуємо з панірувальними сухарями і посипаємо запеканку зверху.
«Випікайте при температурі 180 30 хвилин», - розповідають на «МастерШеф» про останній крок у приготуванні запіканки з гарбузом і сиром.
«Якраз купила гарбуза і думала, щоб приготувати. Цікавий рецепт, сьогодні у нас буде запіканка!»,
«Ледь слиною не вдавилася», - коментують хазяйки новий рецепт від «Мастер Шеф».
Додамо, що відварений гарбуз для запіканки можна взбити блендером, потовткти або залишити невеликими шматочками.
Останні новини України:
Леся Нікітюк показала, як приготувати дивовижної смакоти борщ.
Оля Полякова розкрила правильний рецепт фаршу для хінкалі.
Також повідомлялося, що Полякова розповіла, як правильно замісити тісто для піци.