Без мороки с тестом: судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт безумно вкусного пирога

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский предложил рецепт пирога, который станет украшением праздничного стола.
Читати українською
Владимир Ярославский Владимир Ярославский

Звезда "Мастер Шеф" Владимир Ярославский показал, как приготовить праздничный пирог с красной рыбой. Такой пирог будет прекрасно смаковать как горячим, так и холодным.

Для этого рецепта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты:

  • 1 кг слоеного дрожжевого теста
  • 1 кг свежего или 400 г размороженного шпината
  • 150 г лука
  • 60-70 г сливочного масла
  • 6 яиц
  • примерно 950 г тушки горбуши (500-550 г филе)
  • соль, перец
  • яйцо на помазку
  • немного муки на подпил

Продукты нужно предварительно разморозить в холодильнике.

рецепт, "Мастер Шеф" рецепт, "Мастер Шеф"

Рыбу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский разрабатывает на филе и тщательно выбирает косточки.

Из свежего шпината убираем стебли, а листики нарезаем.

Мелко нарезаем лук и обжариваем его на сливочном масле на среднем огне, чтобы он немного зарумянился. Затем добавляем шпинат, солим, перчим и перемешиваем, пока шпинат не осядет – но долго готовить не надо, шпинат должен остаться сочным.

Яйца "Мастер Шеф" Владимир Ярославский отваривает почти в крутую, дает им остыть и нарезает слайсами.

Очень холодное слоеное тесто раскатываем на пергаменте, припыленном мукой, в пласт 4-5 мм толщиной.

Выкладываем на половину теста шпинат с луком, яйца и нарезанное на кусочки филе горбуши (порядок начинки можно менять), сверху добавляем соль и перец, заворачиваем свободную половину теста.

Сверху "Мастер Шеф" Владимир Ярославский смазывает пирог перемешанным яйцом и ножницами делает легкий узор, не прорезая тесто до конца.

Выпекать пирог нужно в разогретой до 180-185 градусов духовке в режиме верх-низ или конвекция примерно 25-27 минут до румяного цвета.

Последние новости Украины:

Напомним, Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных домашних чебуреков.

Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал очень простой и вкусный рецепт шарлотки.

Также Politeka писала, что Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных ленивых вареников.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще