Домашний и без сложностей: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт идеального сыра с трех ингредиентов

Экс-судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала топ-3 рецепта домашнего сыра.
Читати українською
Татьяна Литвинова Татьяна Литвинова

Звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова предложила сразу топ-3 уникальных рецепта для создания восхитительного домашнего сыра. Их приготовление удивительно просто, и результат будет намного более полезным по сравнению с покупным сыром, подметила "Мастер Шеф" Литвинова.

Татьяна Литвинова Татьяна Литвинова

Сыр "Крем-сыр со сливками и творогом":

900 г йогурта 10% (После обработки - 430 г)

1 л домашнего йогурта (с молоком 3,2%) (После обработки - 175 г)

1 л сметаны 15% (После обработки - 550 г)

Приготовление:

Если у вас есть домашний йогурт или сметана, поместите их в морозильник на ночь, делится "Мастер Шеф" Литвинова.

Утром положите замороженную смесь в дуршлаг и дайте сыворотке стечь.

Перелейте остатки в миску блендера и взбейте до получения однородной массы (или используйте миксер), советует "Мастер Шеф" Литвинова.

Переложите в креманку получившуюся массу, и с этим сыром можно готовить намазки или просто наслаждаться им!

Сыр "Рикотта": 1 л молока 3,2% 2-3 ст. ложки лимонного сока (После обработки - 200 г)

Приготовление:

"Мастер Шеф" Литвинова советует, подогрейте молоко до 60 градусов (не доводите до более чем 70 градусов). Добавьте лимонный сок по чайной ложке, постоянно помешивая. Как только появятся первые сгустки, начнется процесс сворачивания.

Перелейте смесь на марлю и дайте стечь сыворотке, постоянно утягивая марлю.

Сыр "Плавленый": 300 г творога 9% 1 ч. ложка соды 0,5 ч. ложки соли 20 г сливочного масла

Приготовление:

На небольшом огне (70 градусов) поместите творог в кастрюлю, добавьте соду и медленно размешивайте (можно также добавить немного соли для улучшения вкуса), делится "Мастер Шеф" Литвинова.

Тщательно перемешивайте, чтобы обеспечить равномерную температуру и полное смешивание всех крупинок. Уберите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло, продолжая помешивать.

Затем используйте блендер для взбивания смеси, и можно подавать к столу, добавила "Мастер Шеф" Литвинова.

Последние новости Украины:

Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.

Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.

Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.


Надбавки учителям: в Минобразования рассказали, кто получит 100% к зарплате

Мужчина отказывается вернуть переплату пенсии в Пенсионный фонд Украины: на чью сторону стал суд

Прогноз погоды до конца марта в Украине: синоптики рассказали, когда ждать похолодания

Цены на крупы: стало известно, сколько теперь придется платить украинцам

Цены на огурцы и помидоры в Украине: сколько придется заплатить

ВЛК для людей с инвалидностью: новые правила с марта 2025 года

Счастливые числа для Тельца: что принесет вам удачу

В ПриватБанке блокируют платежи клиентов, известна причина: "Суммы 500-700 грн"

Ощадбанк ограничивает обслуживание отдельных украинцев: кому могут отказать

Прогноз погоды на 6 марта в Украине: синоптики рассказали, где ждать ненастья

Клиентка ПриватБанка стала жертвой мошенничества и потеряла десятки тысяч гривен: известно, удалось ли ей вернуть деньги

Пенсия для жены погибшего военного: кто имеет право и как рассчитывается выплата

В Украине происходит замена гривневых банкнот: названы купюры, которые НБУ выводит из обращения

Ощадбанк оставил украинку без карты, заблокировав счет: пришлось разбираться в суде, что решили

Киевстар предлагает клиентам сервис диагностики, который оказался недоступным: украинским раскрыли, что делать

Клиенты "ПриватБанка" не получили обещанных выплат: "Средств как не было, так и нет"

Украинцы не получили выплаты на оплату коммунальных услуг: в ПФУ объяснили причину задержки льгот

Мобилизация в Украине: юрист объяснил, кто потеряет бронирование в марте 2025 года

Прогноз погоды в Украине 5 марта: где весна наберет обороты

Показать еще